Скарлетт О'Хара стилиндеги эртең мененки тамактын рецеби: Апам аны Он эки Экске сапар алдында алып келген куймактар!
Ал зарыл
- 4 порцияга куймак үчүн:
- - 220 г гречка уну;
- - 200 г буудай уну;
- - 6 ст. Сахара;
- - 4 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 чай кашык сода;
- - 1 чай кашык туз;
- - 800 мл айран;
- - 6 ст. эритилген май;
- - 4 жумуртка.
- Негизги карамел сиропу үчүн:
- - 400 г күрөң шекер;
- - 160 мл суу;
- - бир-эки чымчым туз;
- - 0,5 ч ванилин экстракты.
Нускамалар
1 кадам
Чоң идишке ундун эки түрүн бышыруучу порошок, сода жана туз менен элеп алыңыз. Кумшекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Башка контейнерде айранды эриген май жана жумуртка менен аралаштырыңыз. Миксер менен өзүңүзгө жардам бере аласыз.
3-кадам
Жылытуу үчүн дубалдары калың казанды койдук. Табанын капталуусунун сапатына көзүңүз жетпесе, аны бир аз өсүмдүк майы менен сүртүүнү сунуштайм. Ал ортодо кургак камырдын ингредиенттерин суюк ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Ашыкча кылбаңыз - биз бирдиктүү консистенцияны гана алышыбыз керек.
4-кадам
Куймактарды орто температурада кызарганча бышырыңыз.
5-кадам
Ошол эле учурда, сиз сиропту жасай аласыз: жөн гана кумшекерди суу куюп, бир-эки мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин ванилин экстрактын кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Карамель сиропун куюп, жылуу бойдон токтоосуз даяр блинчиктерге берсеңиз болот.
