Эритилген сыр жана куурулган пияз менен кытырак пирог досторуңуз менен жолугушуу үчүн гана эмес, ошондой эле майрамдык дасторкон үчүн да эң сонун тамак болот. Даярдоо иштери бир топ жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт. Даамдуу жана жөнөкөй.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 300 грамм буудай уну,
- - 150 грамм маргарин,
- - 4 аш кашык. кашык айран,
- - 0,5 чай кашык порошок,
- - 0,2 чай кашык туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 0,2 чай кашык туз,
- - 1 чоң пияз,
- - 200 грамм сыр,
- - 3 жумуртка,
- - бир тутам жашыл,
- - 1 аш кашык. бир кашык өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Идишке 300 грамм ун, 0,2 чай кашык туз жана 0,5 чай кашык разрыхлительди кошуп аралаштырыңыз жана 150 грамм майдаланган маргаринди кошуңуз. Ун аралашмасын майдалап майдалап майдалап алыңыз. Ага 4 аш кашык айран кошуп, тез аранын ичинде камыр жууруйбуз. Пайда болгон камырды тоголок кылып ороп, полиэтилен менен ороп, муздаткычка 30-60 мүнөт коёсуз.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Өсүмдүк майын кызарганча кууруп, жай отто болжол менен он мүнөт.
3-кадам
Эритилген сырды одоно сүртүп алыңыз. Жаңы чөптөрдү жууп, бир аз кургатып, майдалап туурайсыз.
4-кадам
Майдаланган сырды куурулган пияз менен айкалыштырыңыз, андан кийин чөптөрдү кошуп аралаштырыңыз. Алынган табага жумуртканы уруп, аралаштырып, бир аз туз кошуп, кайрадан аралаштырыңыз.
5-кадам
Камырды бышыруучу табакка өткөрүп, ошол эле жерде камыр жууруйбуз. Бамперлерди эки сантиметр бийиктикте түзүңүз. Калыпты майлоонун кажети жок. Толтурманы камырдын үстүнө коюңуз, тегиздеңиз. Толтурманы камырдын капталдары менен ороп, торттун алкагына айланасыз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Тортту 40 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин духовкадагы торттун идишин алып, тортту алып салыңыз. Темир тордо муздаңыз.
