Лимон желе торту - бисквит менен назик кремдин айкалышы. Мындай деликатес өзүнүн даамы менен гана эмес, укмуштай көрүнүшү менен да жүрөктөрдү багындырат. Бул десертти токтоосуз даярдоону сунуштайм.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - жумуртка - 2 даана;
- - шекер - 100 г;
- - ун - 100 г;
- - ванилин канты - 1 пакет.
- Каймак:
- - каймак 25% - 250 г;
- - каймак 33% - 100 г;
- - шекер - 100 г;
- - желатин - 1 аш кашык;
- - лимон ширеси - 1 чай кашык;
- - лимон желе - 2 баштык.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды сындырып, агын сарысы менен бөлүп алыңыз. Биринчисин өзүнчө идишке жөнөкөй жана ванилин шекери менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы саба. Андан кийин жумуртканын сарысын кошуңуз, бирок акырындык менен гана эмес, бир маалда. Унду электен өткөрүп, кичинекей бөлүктөргө куюңуз. Бул ингредиенттерди кошуп жатканда, массаны тынымсыз аралаштырууну унутпаңыз. Келечектеги бисквиттин камыры даяр.
2-кадам
Пайда болгон камырды бышырылуучу бышыруучу табакка салыңыз жана 180 градуска чейин ысытылган духовкада толук бышканга чейин бышырууга жөнөтүңүз. Андан кийин токочторду 2 бирдей токочко бөлүңүз.
3-кадам
Желатинди өзүнчө чөйчөктө өткөрүп, үстүнө 5 аш кашык суу менен жаап коюңуз. Ал шишип жатканда, каймакты кум шекер менен айкалыштырып, аралашма коюла баштаганга чейин сабап салыңыз. Кремди бош идишке салып, ошондой эле көпкө чаптаңыз. Андан кийин аларды кант-каймак массага кошуңуз. Шишип калган желатинди мешке ысытуу менен эритип, ошол жерге лимон ширеси менен кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Бисквит токочторун лимон суусу менен жакшы чылаңыз. Андан кийин алардын бирин бышыруучу табакка салып, ага желатиндүү массанын жарымын саласыз. Аны экинчи торт катмар менен жаап, калган каймак менен сүртүп алыңыз. Кандай болсо дагы, аны 60 мүнөт муздак жерге коюңуз.
5-кадам
Ал арада лимон желеин даярдаңыз. Аны көрсөтмөгө ылайык жасап, муздатыңыз.
6-кадам
Муздаган желелди майлуу торттор салынган калыпка салып, бүт бетине тегиз таркатыңыз. Муздаткычка идишти кайтарып бериңиз, бирок түнү бою. Лимон желе торту даяр!
