Гурман таттуу тамактары ар кандай майрамдын татыктуу аягы. Даамдуу жана даамдуу тамактардан жана негизги тамактардан кийин чоңдор жана балдар жеңил мөмө-жемиш десертин колдонууга кубанычта болушат. Сүт соусундагы кулпунай - ингредиенттер бири-бирин баса белгилеп, толуктап турган классикалык жана нейтралдуу айкалыш.
Ал зарыл
- - 450 г жаңы кулпунай
- - 350 г шекер
- - 2 жумуртка
- - 1 чай кашык картошка крахмалы
- - 1, 5-ст. сүт
- - ваниллин
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайды чайкап, colander же электен өткөрүп коюңуз. Бул кулпунайдан ашыкча суу чыгып турушу үчүн жасалышы керек. 100 грамм шекер себелеп, муздаткычка эки саатка коёсуз.
2-кадам
Бөлүнгөн тооктун сарысын калган шекер, ванилин жана крахмал менен аралаштырыңыз. Жакшылап майдалаңыз.
3-кадам
Аралаштыргычтын жардамы менен тооктун белокторун ак көбүккө бөлүп, кумшекердин сарысы менен аралаштырып куюңуз. Жогорудан төмөн карай акырын аралаштырыңыз. Кыргыттар кулап түшпөсүн.
4-кадам
Сууну кенен идишке кайнатыңыз. Кайнап жатканда, орто жылуулукта, ортосуна даярдалган аралашмасы бар идишти коюңуз. Камчы менен сабап, ысык сүттү бир нече кадам менен кошуңуз.
5-кадам
Соус бир аз коюулана баштаганда, оттон алып, муздак сууга салкындатып, тынымсыз камчыңыз.
6-кадам
Кулпунайды кумшекер менен стакандарга же салат идиштериндеги бөлүктөргө бөлүп, даярдалган сүт соусунун үстүнө куюңуз.
