Абдан ыраазы, назик соус менен кийген макарон азыктары жумуш күндөн кийин эң сонун кечки тамак. Бул тамактын сулуулугу анын даамы жана бат бышкандыгы. Сүт соусундагы тоок эти бар спагетти - бул бир эле учурда ырахаттанып, тойгуза турган тамак.
Ал зарыл
- - сарымсак - 4 тиш;
- - иштетилген сыр - 250 г;
- - тооктун филеси - 800 г;
- - спагетти - 300 г;
- - сүт - 350 мл.
Нускамалар
1 кадам
Сууну чоң казанга кайнатып, спагетти кошуп, аларды бир аз бышырылбаган, бекем ал-денте кылыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин кубиктерге бөлүп, ысык табада кууруйбуз. Ошол эле учурда сүттү жылытыңыз. Микротолкундуу мешке бир мүнөт жетиштүү болот.
3-кадам
Филе агарганда, сүттү табага куюп, суюктукту кайнатыңыз. Кайнап жаткан сүткө сыр, калемпир, туз жана майдаланган сарымсакты кошобуз. Соусту коюу болгонго чейин, орточо отто 15 мүнөт бышырыңыз. Оттон алып, аралашманы бир аз отуруп алыңыз.
4-кадам
Спагеттиди соус менен татымына бөлүп, майдаланган кара мурч жана жаңы сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр себелеп куюңуз. Тамакты муздак сүт жана жаңы жашылчалар, чөптөр менен кошо жесе болот.
