Боор сыяктуу кошумча өнүмдүн артыкчылыгы жана жеткиликтүүлүгү илгертен бери эле белгилүү. Бирок ар бир кулинардык адис, айрыкча, башталгычтар, андан эмнени даярдап, кантип туура кесүү керектигин билишпейт. Менин оюмча, боор ар кандай салаттарда даамдуу. Дал ушул формада мен аны тыкан балдарга бере алам.
Ал зарыл
- - тооктун боору - 250 грамм;
- - жашыл алма - 1 даана;
- - чочконун майы - 70 грамм;
- - салаттын сүйүктүү түрү - 1 баш капуста;
- - кызыл салат пиязы - 1 даана;
- - лимон - 1 даана;
- - жаңгак - 100 грамм;
- - туз жана кара мурч - милдеттүү эмес;
- - уксус - 2 аш кашык;
- - зайтун майы - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Боорду жакшылап жууп, бардык пленкаларды, септа жана идиштерди алып салыңыз. Идиште ачуу даам болбошу үчүн, боорду сүткө жарым сааттай чылап койсоңуз болот. Андан кийин кургатып, уй этинен жасалган строганофт сыяктуу жука тилкелерге кесип алыңыз.
2-кадам
Табага зайтун майын ысытып, ага майда тууралган беконду кууруп алыңыз. Андан кийин ага боорду кошуп, орточо отто 20 мүнөт кууруп, козгогонду унутпаңыз.
3-кадам
Эми сиз болочок салатыңызды бере баштасаңыз болот. Ал үчүн салаттын башын жалбырактарга бөлүп, чайкап, кургатып, табактарга салуу керек. Андан кийин алма менен пиязды алып, кабыгын аарчып, тилке кылып кесүү керек. Аралаштырып, лимондун ширесине куюп, салат жалбырактарына кийгизип коюңуз. Боорду үстүнө жаткызып, майдаланган жаңгак себелеп коюңуз.
Контейнерге таңгак жасоо үчүн, татымалдарды уксус жана зайтун майы менен аралаштырыңыз. Дастарканга салаттын үстүнө куюңуз.
