Тилапия - назик даамы бар балык. Эгер колуңузда тилапия филелери болсо жана бышырууга көп убактыңыз жок болсо, анда балыктын даамдуу тамактарын тез даярдоонун бир нече жөнөкөй жолдору бар.
- Эгерде үйдө көп бышыруучу бар болсо, анда тамак бышыруу процесси 15 мүнөттөн ашпайт. Тилапия филесин жууп, узун кесимдерге бөлүп, туз салып, бир аз балык татымалын кошуңуз. Жай бышыргычка бир аз суу жана күн карама майы менен салыңыз. Тилапия үчүн ар кандай гарнир, жакшысы күрүч же картошка пюреси.
- Тилапия филесин туз жана балык жыпар жыттуу заттары менен аралаштырылган унга тоголоктоп бөлүп-бөлүп куурсак болот. Тилапиянын бөлүктөрүн өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган табага кызарганча кууруйбуз, эки тарабында 5 мүнөттөй. Куурганда табаны сөзсүз түрдө капкак менен жаап коюңуз. Эң жакшы жаңы жашылчалар жана чөптөр менен берилет.
- Камырдагы тилапиянын филеси да шашылыш түрдө даярдалат. Тилапиянын бөлүктөрүн толугу менен алууга же бөлүктөргө бөлүүгө болот. Бышырылган тамактын рецеби: идишке бир жумуртка, бир аз туз жана балык жыпар жыттуу заттарды, бычактын учундагы сода, стакандын үчтөн бир бөлүгү суу же сүт, жарым стакан ун. Камыр камыры суюк болушу керек! Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Ар бир тилапия филесин камырга малып, эки жагына үч мүнөткө чейин кууруп алабыз. Табак ысык болуп турганда, каалаган соус же каймак, чөптөр менен кошо кызмат кылыңыз.
- Тилапия филесин мешке "мех тонунун" астында бышырсаңыз болот. Ал үчүн духовканы күйгүзүңүз. Ал ысып жатканда тилапия филелеринин бөлүктөрүн өсүмдүк майы менен майланган бышыруучу табакка салыңыз. Майонез менен жайыңыз, үстүнө "мех пальтосун" кийиңиз - ар кандай айкалышта майда тууралган ингредиенттер: маринаддалган же маринаддалган бадыраң, бышырылган жумуртка, козу карын - туздалган же куурулган, болгар калемпири, помидор. Үстүнө майдаланган сырды себелеп, 25 мүнөт бышырыңыз. Тилапияны ашыкча кургатпоо маанилүү!
