Сулу печеньеси тез жана оңой даярдалат, бирок алар аябай жыпар жыттуу, күкүм жана даамдуу болуп чыгат! Сиз жаңгактарды, мөмө-жемиштерди же шоколаддан жасалган кесектерди кошуп толтуруп көрсөңүз болот.
Ал зарыл
- Май - 120 гр
- Шекер - 90 гр
- Ваниллин
- Жумуртка - 1 даана
- Буудай уну - 120 гр
- Сулунун үлпүлдүктөрү (жайылган сулу) - 150 гр
- Корица - 1/2 чай кашык
- Туз - чымчым
- Бышырылган камыр - 1 чай кашык
- Мейиз - 1/2 чыны
- Бышыруу пергаменти
Нускамалар
1 кадам
Жумшартылган майды шекер жана ванилин канты менен тегиз жана үлпүлдөп калганга чейин чаптаңыз. Жумуртканы кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
2-кадам
Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз: ун, корица, туз, разрыхлитель. Кургак аралашманы электен өткөрүп камырга салыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырдын ичине сулу боткосун куюңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Камырдын курамында кургак кабырчыктардын кесектери болбошу керек. Мейиз кошуп, шпатель менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Нымдуу колдор менен тоголок формаларды түзүп, аларды пергамент кагазга бышыруучу табакка салыңыз, аларды бир аз тегиздеңиз. Кукилердин туурасы 2-3 эсеге көбөйөрүн унутпаңыз, ошондуктан аларды бири-биринен бир аз аралыкта жайып коюу керек.
5-кадам
Печеньелерди 180 градуска чейин ысытылган мешке салдык. Печеньелерди кызарганча бышырыңыз, болжол менен 10-15 мүнөт (печенье көлөмүнө жараша). Буга чейин куурулган печенье өтө эле жумшак болуп калса, чочулабаңыз. Ал толугу менен муздаганда кытырак болуп калат.
