Макарон күнүмдүк жана кызыктуу майрамдык тамак болушу мүмкүн. Крабдын эт соусу бар италиялык спагетти коноктор үчүн чыныгы даамдуу тамак болот. Анын үстүнө, бул тамакты кыска убакыттын ичинде даярдоого болот.
Ал зарыл
-
- 300 г жумшак буудай уну;
- 100 г катуу буудай уну;
- 4 жумуртка;
- туз жана калемпир;
- 1 кичинекей пияз;
- 2 тиш сарымсак;
- бир топ петрушка;
- 3-4 помидор;
- 300 г крабдын эти;
- 100 мл каймак;
- майдаланган пармезан.
Нускамалар
1 кадам
Паста жасаңыз. Аны даяр түрүндө сатып алса болот, бирок жаңысы алда канча даамдуу болот. Ал үчүн жумшак жана катуу буудай унун майдалап, тоголок кесүүчү тактайга коюңуз. Борборго депрессия жасап, ал жердеги жумурткаларды сындырып, андан кийин бир чымчым туз кошуңуз. Ингредиенттерди айкалыштырып, камырды колуңуз менен бирдей массага салыңыз. Андан соң полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз. Массаны алып, жука катмарга жайыңыз. Андан кийин камырды тар же кенен тилкелер менен кесип алыңыз. макарондун кайсы түрүн көбүрөөк жактырганыңызга жараша. Алар жаа түрүндө да жасалышы мүмкүн. Даяр болгон макарондун үстүнө ун чачыңыз. Кашка туздалган сууга бир кашык өсүмдүк майы менен бышырыңыз. Бышыруу убактысы макарондун көлөмүнө жана сиздин табитиңизге жараша болот. Абдан жука спагетти 4-5 мүнөт бышырылат, жоонураактары узагыраак убакытты алат. Мештен чыгарардан мурун аларды сынап көрүңүз. Макарон азыктарын сууга таштабаңыз - бышырылгандан кийин токтоосуз төгүп салыңыз.
2-кадам
Паста жасаңыз. Аны даяр түрүндө сатып алса болот, бирок жаңысы алда канча даамдуу болот. Ал үчүн жумшак жана катуу буудай унун майдалап, тоголок кесүүчү тактайга коюңуз. Борборго депрессия жасап, ал жердеги жумурткаларды сындырып, андан кийин бир чымчым туз кошуңуз. Ингредиенттерди айкалыштырып, камырды колуңуз менен бирдей массага салыңыз. Андан соң полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз. Массаны алып, жука катмарга жайыңыз. Андан кийин камырды тар же кенен тилкелер менен кесип алыңыз. макарондун кайсы түрүн көбүрөөк жактырганыңызга жараша. Алар жаа түрүндө да жасалышы мүмкүн. Даяр болгон макарондун үстүнө ун чачыңыз. Кашка туздалган сууга бир кашык өсүмдүк майы менен бышырыңыз. Бышыруу убактысы макарондун көлөмүнө жана сиздин табитиңизге жараша болот. Абдан жука спагетти 4-5 мүнөт бышырылат, жоонураактары узагыраак убакытты алат. Мештен чыгарардан мурун аларды сынап көрүңүз. Макарон азыктарын сууга таштабаңыз - бышырылгандан кийин токтоосуз төгүп салыңыз.
3-кадам
Буга чейин кайнатылган макарон азыктарын соус салынган табага салыңыз, аралаштырыңыз. Унчуккан Пармезанды макаронго кызмат кылардан мурун чачсаңыз болот. Кургак ак шарап мындай идишке суусундук катары эң ылайыктуу.
