Микротолкундуу меште тамакты жылытып гана тим болбостон, тамак жасай аласыз. Мисалы, микротолкундуу меште ар кандай шорполорду бышырсаңыз болот. Анын үстүнө, тамак бышырууга өтө эле аз убакыт кетет.
Ал зарыл
-
- Козу карын шорпосу үчүн:
- 750 г жаңы козу карындар;
- 1 стакан тоок (же жашылча) сорпосу
- 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 пияз;
- 1 стакан сүт;
- 0,5 стакан каймак;
- 1 аш кашык. кашык ун;
- 2 жумуртканын сарысы;
- туз
- татымына жараша калемпир.
- Балык шорпосу үчүн:
- 200 г балык филеси (мисалы
- треска);
- 1 стакан суу;
- 1 сабиз;
- 1 пияз;
- 1 чай кашык томат пастасы;
- 0,5 стакан ак шарап;
- 0, 5 аш кашык. аш кашык май;
- 1 аш кашык. кашык ун;
- 1 лавр жалбырагы;
- туз
- жер калемпири
- даамына жараша жашылчалар.
- Эт шорпосу үчүн:
- Чочконун жана уйдун 150 г;
- 1 сабиз;
- 3 картошка;
- 1 пияз;
- 1 лавр жалбырагы;
- 1 тиш;
- туз
- калемпир
- татымына жараша зире.
Нускамалар
1 кадам
Мисалы, козу карын шорпосун даярдаңыз. Козу карындарды кесимчелерге, пиязды жарым шакекче кылып кесебиз. Козу карындарды, пиязды жана өсүмдүк майын терең идишке салып, үстүн жаап, микротолкундуу мешке максималдуу кубаттуулукта 3 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин тооктун же жашылчанын шорпосун жана сүттү кошуп аралаштырыңыз. Дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Унду суу менен аралаштырыңыз. Сиз кесек жок бир тектүү масса алуу керек. Бул аралашманы шорподон жасалган идишке куюп, аралаштырыңыз. Духовкага дагы 2 мүнөт коюңуз.
2-кадам
Сарысын каймак менен сүртүп алыңыз. Сарысы аралашманы ысык шорпого куюп, тез аралаштырып, каалаганыңызча туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Микротолкундуу меште козу карын шорпосун 3-5 мүнөт ысытыңыз.
3-кадам
Балык шорпосу үчүн сабиз менен пиязды майдалап туурап алыңыз. Идиштин үстүнө сабиз, пияз, лавр жалбырагы, 2 аш кашык суу жана томат пастасы менен жаап, микротолкундуу меште максималдуу кубаттуулукта 5 мүнөт кайнатыңыз. Балык филесин кошуп, кичинекей бөлүктөргө бөлүп, жашылчаларга суу жана шарап. 6 мүнөттөй бышырыңыз.
4-кадам
Унга бир аз суу жана май кошуп, кесектер болбошу үчүн аралаштырыңыз. Ун аралашмасын шорпого куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Шорпону дагы 5 мүнөттөй бышырыңыз. Балыктын шорпосуна кызмат кылардан мурун майдаланган чөптөрдү чачыңыз.
5-кадам
Микротолкундуу мешке эт шорпосун кайнатыңыз. Сабизди одоно теркадан өткөрүп, картошкаларын кубиктерге бөлүңүз. Чочконун жана уйдун этин майда бөлүктөргө бөлөбүз. Терең идишке 1 стакан суу куюп, эт, сабиз жана картошканы кошуп салыңыз. Туз, калемпир, гвоздика жана лавр жалбырактары менен аралаштырыңыз. Идиштин үстүн жаап, микротолкундуу меште толук кубаттуулукта 10-12 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Сорпого майдалап тууралган пиязды кошуп, дагы жарым литр сууга куюп, зире себиниз. Духовкага 5 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин эттин шорпосун аралаштырып, максималдуу кубаттуулукка жеткенге чейин дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз.
