Бул рецепт боюнча абдан даамдуу, диеталык жана даамдуу тамакты бышырууга аракет кылыңыз: лингонберри соусу менен кайнатылган лосось.
Ал зарыл
- - 500 грамм лосось филеси;
- - 500 мл. сүт;
- - 1 сабиз;
- - жарым сельдерей тамыры;
- - 1 пияз;
- - 5 - 7 кара мурч;
- - лавр жалбырагы, татымына жараша туз.
- Соус үчүн:
- -200 мл. балык сорпосу;
- - 100 грамм Lingonberry;
- - 50 мл. кургак Ак шарап.
Нускамалар
1 кадам
Балык филесин жууп, бөлүктөргө бөлүп, сүткө жарым саатка салып коюңуз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Казанга жарым литр муздак суу куюңуз. Ага сабизди, тазаланган пиязды, сельдерейдин тамырын салыңыз. Жашылча идишти отко кой. Суу кайнаганда, ага калемпир менен дүкөндүн жалбырактарын салыңыз.
3-кадам
Сүткө малынган лосось кайнак сууга салыңыз. Татымына жараша туз салып, 5 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Соусту даярдоо үчүн, лимонберди балыктын шорпосунда ашыкча суюктук бууланганга чейин кайнатылышы керек, андан кийин соуска шарап куюп, кайнатып, 5 мүнөт кайнатыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
Кызмат учурунда лососьге лингонберри соусу менен куюңуз. Бышырылган күрүчтү гарнир катары берсе болот.
