Макарон азыктарын бышыруунун көптөгөн жолдору бар.
Сыр менен куурулган макарон
көмөч казан, өсүмдүк майы - 2 аш кашык. кашык, макарон - 300 г, кайнатылган суу, катуу сыр - 150 г, туз жана татымал боюнча.
кызытылган табада, май менен майлап, макарон куюңуз. Аларды кызарганча кууруп алыңыз. Андан кийин суу куюп, ал макарон азыктарынан 1 см бийик болуп, идишти капкак менен жаап коюңуз. Суу кайнаганда эле, анын капкагын алып салыңыз. Татымына жараша туз жана татымалдарды кошуп, аралаштырып, суу толугу менен кайнап бүткүчө күтө туруңуз. Эми казанды капкак менен жаппайбыз. Эгерде суу кайнап кеткен болсо, анда ага 1 аш кашык кошуп коюңуз. бир кашык май жана эки мүнөт кууруу. Даярдоонун алдында ысык макарон азыктарын майдаланган сыр менен чачыңыз.
Макарон менен кастрюль
терең бышыруу табагы же табак, идиш, 300 г макарон, 2 стакан сүт, 150 г катуу сыр, туз жана татымал.
идишке сүттү туз жана татымал менен аралаштырыңыз. Алынган аралашма менен бышырылган баракка куюп алган макарон азыктарын куюңуз. Сүт баардык макарон азыктарын жашырганына көңүл буруңуз, антпесе алар кургак болуп калат, керек болсо сүт кошуңуз. Бышырылган баракты 250 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 25 мүнөт бышырыңыз. Андан соң кастрюлге сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп, духовкага дагы 5-10 мүнөт коюңуз.
Бышырылган макарон азыктары
казан, дурач, 2 литр суу, көмөч казан, 300 г макарон, 150 гр ашкана, туз жана татымына жараша татымал, 1 аш кашык. бир кашык өсүмдүк майы.
туздалган сууну кайнатыңыз, ага макарон куюңуз. Кайнагандан кийин отту азайтып, үстүн жаап туруп 10 мүнөт бышырыңыз. Макарон азыктарын төгүп, муздак суу менен жууп салыңыз. Макаронду кайрадан идишке куюп, май кошуп коюңуз. Бышырылган идишти ысытылган табага куюп, кууруйбуз. Май кошуунун кажети жок, себеби тамактын өзү майлуу. Бышырылган тамакты макарон азыктарына кошуңуз.
