Кара шоколад, жаңгак жана таттуу алмуруттун даамы бай даамдуу десерт. Ал абдан жөнөкөй жана тез даярдалат.
Ал зарыл
- - бышкан алмурут - 3 даана.
- - шоколад - 100 гр
- - май - 60 гр
- - шекер - 130 гр
- - тооктун жумурткасы - 2 даана.
- - бадам уну - 60 г.
- - лимон ширеси - 1 аш кашык. l.
- - бышыруучу порошок - 10 гр
- - коньяк - 2 чай кашык.
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Алгач алмурутту сыйрып алыңыз, өзөктү алардан алыңыз. Аларды жай отто 7-10 мүнөт кайнатыңыз, сууга 50 г шекер жана лимон ширесин кошуңуз.
2-кадам
Суу ваннасында ачуу шоколад менен майды эриңиз. Эки балчыкты бир чымчым туз менен үлпүлдөп, акырындык менен шекер кошуп (50 грамм). Белоктун массасы коюуланганга чейин согуңуз.
3-кадам
Башка идишке 2 сарысын жана 30 г шекерди чаптаңыз. Аларга шоколад, 2 чай кашык бренди (татымына жараша) жана ага бышыруу күкүмү кошулган бадам унун куюңуз. Бадам уну жок болсо, кофе майдалагыч менен кургатылган кургатылган жаңгактарды майдалап алсаңыз болот.
4-кадам
Жакшылап аралаштырып, актарды жай кошуңуз. Сегиз фигураны кашык менен тарткандай аралаштырыңыз. Калыптарды сары май менен майлап алыңыз. Аларды жарым-жартылай жасалган шоколад-бадам аралашмасы менен толтуруңуз. Мөмөлөрдү форманын ортосуна жайгаштырыңыз. 170-180 градус температурада 25 мүнөт бышырыңыз.
