Каймак брокколи жана бекон шорпосу куурулган ундан жасалгандыктан, ал коюу консистенцияга ээ. Ал 30-40 мүнөттө даярдалат, демек, бир күндүк кечки тамак сыяктуу мыкты.
Ал зарыл
- - 100 г бекон,
- - 1 пияз,
- - 1 аш кашык. ун,
- - 1 стакан тооктун шорпосу,
- - 3 картошка,
- - 500 г брокколи,
- - 1 банка консерваланган консерва,
- - татымал катары тимьян же райхан,
- - 250 мл катуу каймак,
- - татымына жараша туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, беконду жука, тегерек, тегиз бөлүктөргө бөлүшүңүз керек. Андан кийин аны көмөч казанга жай отто кызарганча 5-6 мүнөт кууруу керек.
2-кадам
Бекон куурулуп жатканда пиязды майдалап туурап, картошканы кичинекей кубиктерге бөлүп кесүү керек.
3-кадам
Брокколи гүлдүү гүлдөргө бөлүнүп, андан соң кичинекей бөлүктөргө бөлүнөт.
4-кадам
Пиязды бекон куурулган табага салып, 5 мүнөттөй бышканча кууруйбуз.
5-кадам
Ал жерге ун кошулуп, бардыгы 30-40 секундага чейин куурулат. Андан кийин сорпа куюлуп, картошка кошулат, бардыгы кайнатылат. Даамына жараша туздалган. Шорпону жай отто кайнатыңыз, картошка жарым бышканча, болжол менен 7 мүнөт.
6-кадам
Шорпого брокколи, жүгөрү, тимьян жана каймак кошулат. Брокколи жана картошка бышканча бышырыңыз, болжол менен 10-13 мүнөт.
7-кадам
Шорпону табактарга куюп, куурулган бекон менен себелеп, дасторконго коёбуз. Аны жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Каймак же майонез кошсоңуз болот.
