Майдаланган балык котлеттерин жасоонун мыкты тандалган рецеби бул балык тамактарын чындыгында жактырбагандарды жүз пайыз жеңип алуу. Быштак кошулган лосось котлеттери, абдан кызыктуу рецепт.
Ал зарыл
- - лосось филеси - 500 г;
- - быштак - 1 таңгак;
- - тооктун жумурткасы - 1 даана;
- - ак нан - 3 даана;
- - сүт - 100-120 мл;
- - туз, калемпир, мускат жаңгагы - татымына жараша;
- - овсянка - 1 стакан;
- - өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Лосось филесин жууп, нанды сүткө батырыңыз, бир мүнөттөн кийин сыгып алыңыз. Филе, быштак жана сыгылган нанды чогуу жылдырыңыз.
2-кадам
Пайда болгон фаршка жумуртканы бөлүп алыңыз. Калемпир, туз жана мускат жаңгагы порошогун себелеп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Нымдуу колдор менен котлеттерди түзүңүз, андан кийин алардын ар бирин сулу боткосуна ороп, ысык табага салыңыз. Андагы өсүмдүк майын алдын ала ысытууну унутпаңыз.
4-кадам
Балык токочторун эки жагына кууруп бүткөндөн кийин, аларга бир аз суу куюңуз, 50 мл ден ашпайт. Котлеттерди жай отто 5-7 мүнөт кайнатыңыз, жабык идиш менен. Даяр тамакты жеңил жашылча салаты же башка гарнир менен берсеңиз болот.
