Лосось - организм үчүн пайдалуу заттардын кампасы, андан тышкары бул балык өзүнүн даамы менен айырмаланып, аны ашпозчулардын сүймөнчүгүнө айландырат. Лососьден көптөгөн тамактарды бышырууга болот, мисалы, Азия даамдары бар котлеттер.
Ал зарыл
- - 450-500 г лосось филеси;
- - 1 белок;
- - 3 аш кашык күрүч уну;
- - кафир акиташынын 2 жалбырагы (же бир акиташтын кабыгы);
- - бир кашык майдаланган имбирдин тамыры;
- - бир чай кашык васаби;
- - 3 аш кашык майдаланган петрушка;
- - эки акиташ ширеси;
- - 2 аш кашык кант камышынан;
- - 60 мл соя соусу;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Лососьди майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Идишке белокту бир аз сабап, ага лосось, күрүч унун, майдаланган кофир акиташын (же акиташ кабыгын), имбирь, васаби жана майдаланган петрушканы салыңыз. Бир тектүү фаршты жууруп алабыз.
2-кадам
Дагы бир идишке акиташ ширесин, соя соусун жана кант камышын аралаштырыңыз. Биз аны четке кактык.
3-кадам
Фарштан кичинекей котлеттерди жасайбыз.
4-кадам
Табаны жетиштүү өлчөмдө май менен ысытып, лосось котлеттерин эки жагына бир мүнөттөй кууруп алыңыз.
5-кадам
Даяр болгон тамакты дароо акиташ ширеси, камыш канты жана соя соусу менен бирге кызмат кылыңыз.
