Майдаланган пирожниктерге караганда, майдаланган пирожниктерди даярдоо бир аз кыйыныраак. Бирок алар кыйла жумшак жана ширелүү болуп чыгат. Мындай котлеттер майрамдык дасторконго да, кадимки түшкү же кечки тамакка да ылайыктуу.
Ал зарыл
- - кызгылт лосось филеси 500 г;
- - пияз 1 даана;
- - ак нан 50 г;
- - тооктун жумурткасы 1 даана;
- - буудай уну 1 аш кашык. кашык;
- - майонез 1 аш кашык. кашык;
- - шекер 1 чай кашык;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Кызгылт лосось филесин агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, терисин бөлүп алыңыз. Курч бычактын жардамы менен балык филесин майдалап бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, чайкап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ак нанды кабыктардан бөлүп алып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Пиязды, балыкты жана нанды бир идишке салып, ал жердеги тооктун жумурткасын сындырыңыз. Карандаш. Андан кийин ун, майонез, туз жана майдаланган калемпирди салыңыз. Кайра жакшылап аралаштырып, пленка менен жаап, муздаткычка 20-30 мүнөт коёбуз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Салкындатылган фарштан кичинекей пирогдорду түзүңүз. Аларды орточо отто 7-10 мүнөт кууруп алыңыз.
