Эгер сиз өзгөчө бир нерсенин даамын таткыңыз келсе, анда квезадилланы так даярдаңыз. Бул Мексика ашканасына таандык. Бул тамакты бир жолу бышыргандан кийин, ал сиздин үй-бүлөңүздүн сүймөнчүгүнө айланат деп даярданыңыз.
Ал зарыл
- - тортилла (жалпак торттор) - 4 даана.
- - тооктун эти - 500 гр
- - сыр - 200 гр
- - помидор 5 даана.
- - туз, калемпир - татымына жараша
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, торт тортту баардыгы эле таба бербейт, бирок капа болбоңуз, үйдө бышырса болот деп белгилеп кетким келет. Филе даярдап, алдын-ала эритип, жууп салыңыз. Эт майдалагычтан өтүңүз.
2-кадам
Сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, помидорду майдалап туурап алыңыз. Табаны ысытуу үчүн салып, бир аз май кошуп, фаршты саласыз. Аны 15 мүнөт кууруңуз.
3-кадам
Помидорду табакка кошуп, туз жана калемпирди татымына жараша кошуп, дагы 3 мүнөт бышырыңыз. Маанилүү! Эгерде фарштан шире көп чыкса, анда аны агып кетиш керек.
4-кадам
Тортилканы алып, майдаланган сырды жарымына коюңуз. Андан кийин фарштын үстүнө фаршты салып, тортторду экиге бөлүңүз.
5-кадам
Табаны даярдаңыз. Май кошуунун кажети жок, тортту эки жагына тең кууруңуз. Квесадилла даяр! Аны бирдей бөлүктөргө бөлүп, каймак менен кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!
