Сиз тоок сатып алдыңызбы, эми аны андан жасоону ойлонуп жатасызбы? Кууруңуз, бышырасызбы же бышырасызбы? Бирок, бул абдан трит, оригиналдуу Chicken Pepperonata бышыр!
Ал зарыл
- - тооктун филеси, 1 кг;
- - өз ширесиндеги помидор, 800 грамм;
- - чоң таттуу калемпир, 4 даана;
- - эки пияз;
- - алты тиш сарымсак;
- - өсүмдүк майы, 2 аш кашык;
- - майдаланган калемпир, туз - үйрөнчүк үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Майды казанга же түбү оор казанга жылытыңыз. Тоок этин кызарганча кууруп, табакка салыңыз.
2-кадам
Пиязды жарым шакек кылып туурайбыз, сарымсакты майдалайбыз. Пиязды казанга салып, беш мүнөт бышырыңыз, анда-санда аралаштырыңыз.
3-кадам
Болгар калемпирин жетиштүү калың тилкелер менен кесип алыңыз. Пиязга сарымсак менен калемпирди кошуңуз. Дагы беш мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Тооктун филесин степанга кайтарыңыз, ага помидор пюресин кошуп (ширесин да кошуңуз), татымына жараша туз. Кайнатыңыз, ысыкты бир аз азайтып, жыйырма мүнөттөй кайнатыңыз, үстүнө калемпир жумшак болушу керек.
5-кадам
Тоок пеперонатасын майдаланган райхон себелеп, кызмат кылыңыз!
