Менин ар бир туулган күнүм ар дайым жаңы торт. Айрымдар мындай маанилүү майрамга сыналбаган рецепт боюнча тамак жасоону тобокелдик деп эсептешет. Бирок тобокелсиз жол жок! Мен буга эч качан өкүнгөн эмесмин.
Ал зарыл
- - ун - 2 стакан,
- - май - 200 г (каймак үчүн +100 г),
- - жумуртка - 2 даана,
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 пакет,
- - шекер - 100 г,
- - каймак (20%) - 1, 5 стакан,
- - кара шоколад - 200 г,
- - даамына жараша ванилин,
- - какао порошогу - 2 чай кашык,
- - кайнатылган коюлтулган сүт - 100 г.
- Мастика үчүн:
- - зефир - 100 г,
- - май - 1 аш кашык. l.,
- - сары түстөгү боёк,
- - кум шекер - 300 г,
- - жасалгалоо үчүн жасалгалоочу лента.
Нускамалар
1 кадам
Жумшартылган майды шекер менен ак басканга чейин майдалаңыз. Шоколадды суу мончосунда эриңиз, бир аз муздатыңыз. Сары майга сабалган жумурткаларды кошуңуз. Чабуу, каймакка куюп, ага ун жана разрыхлить, ваниллин кошуп, аягында эриген (бирок ысык эмес!) Шоколадды кошобуз.
2-кадам
Камырды алдын ала майланган торттун табагына салып, духовкада 190 градуста жарым сааттай бышырыңыз. Даяр болгон тортту экиге бөлүп, каймак менен каптаңыз (май + коюлтулган сүт + какао порошогу).
3-кадам
Ошондой эле үстүнө каймак менен чаптаңыз. Зефирди идишке салып, майын кошуп, микротолкундуу меште 30 секунд ысытыңыз. Кошумча шекерди, азык боекторду кошуп, аралашма пластилинге окшоп кеткиче аралаштырыңыз. Жайып, желекчелерин көктүн жардамы менен кесип, ромашка гүлүн формалаңыз. Эритилген шоколады ар биринин ортосуна куюңуз. Тортту ромашка менен кооздоңуз. Аны кооздук лента менен байлап коюңуз.
