Жай бышыргычтагы котлет жашылчалардан жана соустун айынан адаттан тышкары ширелүү болуп чыгат. Бул тамак түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - уй целлюлозасы 600 г;
- - цуккини 1 даана;
- - болгар калемпири 1 даана;
- - ашкабак 300 г;
- - пияз 1 даана;
- - сабиз 1 даана;
- - жашыл буурчак 300 г;
- - порчини козу карындары 200 г;
- - 3 тиш сарымсак;
- - майдаланган петрушка;
- - майдаланган кара мурч;
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. кашыктар;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Пиязды, цуккини менен сабизди жука тилке кылып кесебиз. Козу карындарды кесимчелерге, ашкабакты кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Көп бышыруучу идишке өсүмдүк майын куюңуз. Ашкабакты, калемпирди, сабизди, буурчакты жана козу карындарды тизип коюңуз. 5-10 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Андан кийин беконду кубиктерге бөлүп, жай отко жашылчалар менен кошо салыңыз. Ашкабак кошуңуз.
4-кадам
Уй этин жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Кесилген тилимдерди кесип, андан кийин эки жагын тең сабаңыз. Котлетаны туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Аларды жашылчалар менен кошо жайгаштырыңыз.
5-кадам
Эттин үстүнө пияз менен сарымсакты салабыз. "Sauté" режиминде 30 мүнөт бышырыңыз. Кесекти жаңы чөптөр менен кошо берсеңиз болот.
6-кадам
Тойуш үчүн, идишке картошка кошсоңуз болот. Андан кийин аны ашкабак менен кошо кошуу керек. Картошка табакты өзүнчө кылып, гарнирсиз эле берсе болот. Гарнир үчүн макарон жана картошка пюреси өзүнчө ылайыктуу.
7-кадам
Жашылча соусун суюлтуу үчүн, тамак жасап жатканда 2 стакан суу же өсүмдүк кампасын кошуңуз. Ошондо эт дагы ширелүү жана жыпар жыттуу болуп чыгат.
