Жаңы жашылча салаты - ден-соолугун көзөмөлдөгөн жана жогорку деңгээлдеги тирүүлүктү сактоону каалаган адамдын диетасынын эң сонун компоненти.
Ал зарыл
- - өнүп чыккан нокот 180 гр
- - сельдерей, тамыры 100-150 г.
- - сабиз 1 даана.
- - татымына жараша чөптөр (укроп, петрушка, кинза)
- - сарымсак
- - туз
- - лимон ширеси
- - ачуу чили калемпири (милдеттүү эмес)
Нускамалар
1 кадам
Алгач нокотту даярдашыңыз керек. Бул салат үчүн өнүп чыккан нокот эң туура келет, бирок өнүп чыгууга убакыт жок болсо, аны кайнатсаңыз болот. Бирок бул көп сандаган пайдалуу микроэлементтерди камтыган өсүмдүктөр, ал эми өнүп чыккан нокоттор салатка абдан кызыктуу жаңгактын даамын берет. Нокоттун көлөмү салаттын жалпы көлөмүнүн 1/4 бөлүгүн түзүшү керек.
2-кадам
Сабизди жана сельдерейдин тамырын алыңыз. Кааласаңыз, сельдерей сабагын ичсеңиз болот, бардыгы даамдын артыкчылыгына байланыштуу. Жашылчаларды өтө жука кесүү керек. Эгер сизде кореялык сабиз кыргыч болсо, аны колдонсоңуз болот, ошондуктан жашылчалар бирдей өлчөмдө болот.
3-кадам
Салатка башка тамактарды даярдаңыз. Чөптөрдү майдалап туурап, сарымсак бастыргычка эзип же сарымсакты майдалап туурап алыңыз. Ачуу калемпирди алып, ортосунан бөлүп, уруктарын тазалап, майдалап туурайсыз. Эгерде сиз салатты балдарга ылайыкташтырсаңыз, анда бардык ачуу тамактарды рецепттен чыгарсаңыз болот, ал эми салат даамын жана пайдасын жоготпойт.
4-кадам
Жашылча-жемиштер менен чөптөрдү сарымсак жана калемпир менен терең идишке аралаштырыңыз. Даамга жараша туз. Жарым лимондун ширесин сыгып, салатка татымал бериңиз. Кааласаңыз, салатка бир аз өсүмдүк майын кошсоңуз болот.
Салатты сиңирүү жана даамдарын аралаштыруу үчүн салатты бир саатка тургузуңуз.
