Даамдуу макарон азыктарын бир караганда гана бышыруу оңой. Бирок, чындыгында, алар көп учурда бири-бирине жабышып калышкан, даярдыгы жок же, тескерисинче, ашыкча бышып калган. Мунун алдын алууга сапаттуу этап-этабы менен жардам берет.
Ал зарыл
- макарон;
- ыңгайлуу казан;
- жыгач кашык;
- суу;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, ыңгайлуу казанга суу куюу керек. Андан кийин идиш отко жөнөтүлөт жана кайнап чыккандан кийин гана ага бир литрине 10 грамм өлчөмүндө кошулат. Бул болжол менен 2 чай кашык. Бирок бул параметрлерди табитиңизге жараша жөндөсөңүз болот. Иш муздак сууга туз кошкондо идиштердин бетине түшүп калат. Натыйжада, идиш начарлап, идиш жумшак болуп чыгат.
2-кадам
Макарон кайнап жаткан сууга жөнөтүлөт. Эң жакшысы, катуу продуктту алуу керек. Температура камырдын консистенциясына терс таасирин тийгизбеши үчүн, көбүктөнгөн суюктукту күтүп, ага макарон азыктарын гана салып коюу керек.
3-кадам
Тамак бышканга чейин бышырылат. Макарон азыктарын капкак менен жаабастан, орточо температурада калтырыңыз.
4-кадам
Гарнирибиздин же негизги тамагыбыздын чоң нанга айланып кетпеши үчүн, аны дайыма аралаштырып туруу керек. Мунун эң ыңгайлуу жолу - жыгач кашык же шпатель.
Адатта, макарон азыктарынын белгилүү бир түрүн бышыруу үчүн оптималдуу убакыт продукттун таңгагында көрсөтүлөт. Алар жумшак болушу керек, бирок ошол эле учурда кайнатылбай, тыгыз болушу керек.
5-кадам
Белгилей кетүүчү нерсе, жогорку сапаттагы кымбат буудай катуу макарон азыктары жуулбайт! Аларды дароо ылайыктуу соус менен берсе болот.
