Бул даам Канадада жайгашкан Нанаимо шаарынан чыккан. Торт аябай таттуу болуп чыкты, даамы шоколад барына окшош экен. Ачууланган таттуу тиш жактырат.
Ал зарыл
- - 250 г май;
- - 200 г кара шоколад;
- - 50 мл сүт;
- - 50 г шекер;
- - 5 аш кашык. кашык какао;
- - 1 жумуртка;
- - 2, 5 стакан кум шекер;
- - 1, 5 стакан вафли күкүмдөрү;
- - 1 стакан кокос кабыгы;
- - 0,5 стакан жаңгак;
- - 3 аш кашык. кашык кашык (порошок).
Нускамалар
1 кадам
100 г май эритип, кумшекер кошуп алыңыз. Какао порошогун ошол жерге салыңыз, аралаштырыңыз. Бир аз сабалган тооктун жумурткасын кошуп, тез козгоп, оттон алабыз.
2-кадам
Бөлөкчө идишке салып, вафли күкүмдөрүн, кокос жана майдаланган жаңгактарды аралаштырыңыз. Шоколад аралашмасын кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Массаны пергамент кагазы менен капталган тик бурчтуу формага салыңыз (аны май менен майласаңыз болот). Жарым саатка муздак жерге коюңуз.
3-кадам
Браунинин каймактуу катмарын даярдаңыз. 70 г майды жумшартып, сабап, пудинг порошогун кошуп (мисалы, карамель Доктор Откер), сүттү куюп, массаны аралаштырып, шекер порошогун кошуңуз. Кремди муздаган массанын үстүнө салып, кайра муздаткычка же тоңдургучка салып, катуулаңыз.
4-кадам
Шоколадды суу мончосунда эриңиз, майдын калган бөлүгүн кошуңуз. Жылмакай кылып аралаштырыңыз, бир аз муздатыңыз, каймактын үстүнө куюп салыңыз. Шоколадды орнотуу үчүн жылмакай жана муздаткычка салыңыз. Андан кийин, курч бычак менен келечектеги тортторду белгилеп алыңыз.
5-кадам
Алар толугу менен катып калгандан кийин, белгилер боюнча кесип. Аны ысык бычак менен кескен жакшы, ошондо "Нанаймо" токочтору тыкан көрүнөт. Ар бир торттун артынан бычакты кургатыңыз. Даяр токочторду муздаткычта сактаңыз, бөлмө температурасында алар эрий баштайт.
