Шампиньон - бул ден-соолукка пайдалуу продукт. Аларда оңой сиңүүчү көптөгөн аминокислоталар жана сууда эриген витаминдер бар, калориясы төмөн жана холестерол жок. Мындан тышкары, алардын жаркыраган даамы жана жыты жылуулук менен дарылоодо сакталат. Шампиньондун салаттары өзгөчө даамдуу.
Ал зарыл
-
- Жашыл салат:
- Тооктун эмчеги.
- Бир пакет тоңдурулган брокколи (жаңы).
- 300 г жаңы шампиньондор.
- 3-5 туздалган (өтө чоң эмес).
- 1 жөнөкөй чай кашык карри.
- кууруу үчүн бир аз өсүмдүк майы.
- Майонез.
- Гурман салаты
- Тооктун эмчеги.
- 300 г жаңы шампиньондор.
- кууруу үчүн бир аз өсүмдүк майы.
- 1 кичинекей пияз
- 200 г катуу сыр.
- 3 орто помидор.
- Сарымсактын 2 тиши.
- Майонез.
Нускамалар
1 кадам
Жашыл салат
Көкүрөктү кайнатыңыз (20-25 мүнөт - эт ширелүү болушу керек), муздатып, чоң кубиктерге бөлүп (1, 5 см).
2-кадам
Брокколини 4-5 мүнөт бышырыңыз, ал катуу эмес, өтө жумшак болушу керек.
3-кадам
Капустаны colanderге салып, муздак суу менен чайкап, түсүн жана жарыктыгын сактаңыз.
4-кадам
Капустанын гүлчөлөрүн бөлүп, буттары менен кесип алыңыз.
5-кадам
Шампиньондорду кесимдерге бөлүп, кууруп алабыз.
6-кадам
Бадыраңды жарым-жартылай жана төрт бөлүккө бөлүңүз (кесимдер кичинекей манжанын жарымына барабар болушу керек).
7-кадам
Бардык ингредиенттерди салат идишине салып, карри татымын жана жылуу майонезди кошуп, жакшылап аралаштырабыз. Бул салаттын адаттан тышкары жана оригиналдуу даамы бар.
8-кадам
Гурмандык салат Бардык азыктар катмарга бөлүнүп салынат: төштү кайнатыңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз, катмарды майонез менен майлайсыз.
9-кадам
Помидорлорду кайнак сууга бланштырыңыз, терисин сыйрып, экиге бөлүңүз. Салатка помидордун целлюлозасы гана барат, ширесин агызуу керек. Бул катмарды жеңил туздап, үстүнө тегиз жайып, сарымсак бастырмасы аркылуу өткөн сарымсак тиштери менен майонездин бир аз өлчөмүндөгү аралашмасы.
10-кадам
Шампиньондорду кесимдерге бөлүп, пияз менен бышырганга чейин кууруп, майонез менен аз-аздан майлап алыңыз.
11-кадам
Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.
12-кадам
Акыркы катмар - сыр, майонез менен майлабаган жакшы. Зайтун же зайтун менен кооздоп койсоңуз болот.
13-кадам
Салат абдан азыктандыруучу, даамдуу жана ширелүү, ал сиздин каалаган конокторуңузга жагат.
