Жеңил жана аш болумдуу козу карын шампиньон шорпосу. Анын каймактуу жана жыпар жыттуу сорпосу эч кимди кайдыгер калтырбайт. Тамак абдан тез жана оңой даярдалат.
Ал зарыл
-
- 1 таңгак жаңы тоңдурулган шампиньондор
- же 200 г жаңы
- 1 орто пияз
- 500 мл каймак (10%)
- 250 мл. суу
- 3 аш кашык ун
- розмарин
- жана райхон (татымына жараша)
- туз
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды дароо табага салып эриңиз, сууну бууландыргандан кийин бир аз өсүмдүк майын жана майдаланган пиязды кошуңуз.
2-кадам
Эгерде козу карындар жаңы болсо, анча майдалап туурабай, майда тууралган пиязды кошуп, кууруйбуз.
3-кадам
Каймакты суу менен аралаштырыңыз.
Отко коюп, кайнатыңыз.
4-кадам
Куурулган козу карындарга жана пиязга унду кошуп, 1-2 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Андан кийин козу карындарды жана пиязды каймак салынган казанга салыңыз.
6-кадам
Шорпону 10-15 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Андан кийин чөптөрдү татымына жараша туздап, дагы 3 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Шорпо даяр. Крутон же крутон менен кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
