Көптөгөн адамдарда меш жок, анын ичинде. жана меники. Печенье ар түрдүүлүктөн улам, дасторкондо бышырылган азыктар дээрлик жок. Бирок баары жоголгон жок!
Ал зарыл
- Камыр:
- - 3 стакан ун;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 2 аш кашык. аш кашык май;
- - 3 жумуртка;
- - 2/3 чай кашык аш содасын төлөп бериңиз;
- - бир чымчым туз.
- Каймак үчүн:
- - 1 литр сүт;
- - 3 жумуртка;
- - 2 аш кашык. аш кашык ун;
- - 1 стакан кумшекер;
- - ваниллин;
- - 250 г май (милдеттүү эмес);
- (1 стакан - 250 мл).
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы шекер менен сабап, жумшак май, туз, сода жана 2,5 стакан унду кошобуз. Тортторду жайып берүү үчүн жарым стакан унду таштап кетебиз. Камырды жууруп, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз
2-кадам
Каймак даярдалууда. Жумуртканы шекер менен майдалап, ун кошуп, аралаштырып, муздак сүт менен суюлтуп алыңыз. Биз күйүп кетпеши же кесекчөлөр болбошу үчүн, орточо температурада отту кайнатып алабыз.
3-кадам
Кайнап жатканда, оттон алып, ванилин кошобуз. Кремди муздаганга чейин калтырыңыз. Эгерде сиз кремдүү каймак жасоону кааласаңыз, муздатылган аралашмага жумшак май кошуп, аз-аздан сүртүңүз.
4-кадам
Эми сыноого кайтып келели. Камырды 14-15 бөлүккө бөлүп алыңыз. Сиз колбасаны жайып, бөлүктөргө бөлсөңүз болот. Табаны алдын ала ысытып, тоголок токочторду орточо отто бышырыңыз. Кургак табада бышырыңыз.
5-кадам
Ар бир тортту жылуу каймак менен майлап, жаңгактар менен күкүмдөрдү чачыңыз (милдеттүү эмес). Тамак-аш иштетүүчү комбайнда 100 г жаңгакты майдалап, торттордон калган кыркууларды кошуңуз. 2-3 сааттан кийин байкап көрсөңүз болот.
