Биринчи тамак ар бир адамдын күнүмдүк рационунда болушу керек, анткени шорпо ашказанга өтө пайдалуу. Бирок кадимки шорполор тажатма, оригиналдуу нерсени каалайсыз. Лосось жана кокос сүтү - бул өтө оригиналдуу айкалыштыруу, ал назик шорпону жасай алат.
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - 500 г лосось;
- - 400 мл кокос сүтү;
- - 330 мл балык сорпосу;
- - 150 г кесме;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. кинза кашыктары;
- - 2 аш кашык. карри кашыктар;
- - 10 г имбир;
- - 1 чили калемпири;
- - 2 пияз;
- - 1 аш кашык. кашык зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Чили калемпирин үрөндөн тазалап, чайкап, имбир жана сарымсак менен майдалап туурайсыз.
2-кадам
Пиязды жука шакектерге бөлүп, зайтун майына кууруйбуз. Ага калемпир, имбирь, сарымсакты кошобуз. Карри пастасы менен татымдап, бир нече мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Пиязга кокос сүтүн, балык сорпосун куюңуз. Кайнатыңыз.
4-кадам
Лосось филелерин кубиктерге бөлүп, шорпого салып, кайнатыңыз. Лосось жумшак болгонго чейин 5 мүнөт бышырыңыз. Майдаланган кинза жана туз кошобуз.
5-кадам
Кесменин үстүнө кайнак суу куюп, эки мүнөт тыныктырыңыз. Электен ыргытып, табакчаларды коюп, даяр болгон шорпонун үстүнө куюңуз.
