Chowder - салттуу америкалык деңиз азыктарынын шорпосу. Кокос сүтүнөн жасалган треска бышыргычын абдан аш болумдуу жана назик биринчи тамак үчүн жасаңыз.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - треска филеси - 400 грамм;
- - суу - 400 миллилитр;
- - кокос сүтү - 400 миллилитр;
- - жүгөрү даны - 300 грамм;
- - бир пияз;
- - эки акиташ;
- - туз, майдаланган чили, акиташ челектери, майдаланган кинза.
Нускамалар
1 кадам
Кичинекей пиязды майдалап, балыкты ортоңку бөлүктөргө бөлүңүз. Өсүмдүк майын кашыкка салып, түбүн коюу коюңуз, пияз, чили, туз салып, пияз тунук болуп калганга чейин кууруп, анда-санда аралаштырыңыз. Пиязга суу куюңуз, жүгөрү салыңыз. Кайнатыңыз, беш мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Кесилген кашыктын жардамы менен табанын калыңдыгынын 2/3 бөлүгүн алып, терең идишке салып, кокос сүтүн кошуп, блендер менен майдалап туурайсыз.
3-кадам
Треска филесин идишке кошуп, балыктар жалтырабаганча бышырыңыз (болжол менен жети мүнөт). Майдаланган жүгөрү-кокос аралашмасын казанга куюп, ысытып алыңыз. Кайнабаңыз.
4-кадам
Казанды мештен алып, ага үч аш кашык акиташ ширесин кошуңуз. Керек болсо туз салыңыз. Чөптөргө себелеп, ага акиташ идиштерин кошуп, кызмат кылыңыз!
