Даамдуу жана салмактуу - йогурт кошулган тооктун филе салаты жөнүндө ушуну айта аласыз. Салат кечки жана жеңил тамактарга ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 350 г кытай капустасы;
- - ар бир кызыл жана сары болгар калемпири 1/2;
- - 2 орто алма;
- - 20 мл өсүмдүк майы;
- - бир тиш сарымсак;
- - 250 г тооктун филеси;
- - бир аз деңиз тузу;
- - 1/2 чай кашык кара калемпир;
- - 125 мл табигый йогурт;
- - 2 ч дижон кычы;
- - 1 чай кашык гречка балы;
- - 1 чай кашык кургатылган укроп.
Нускамалар
1 кадам
Салат жалбырактарын жакшылап жууп, кургатып, жука тилке кылып кесебиз.
Калемпирди уруктардан тазалап, кызыл жана сары түскө бөлүп кесебиз. Калемпирдин бирин колдонсоңуз болот, бирок салаттын эки түрү менен ал жаркырап чыгат. Калемпирдин жарымын жука тилкелер менен кесип алыңыз.
2-кадам
Алманын кабыгын тазалап, жука тилке кылып кесип алыңыз. Майдаланган калемпир, алма жана салатты идишке салып, алманын түсү кетпеши үчүн, ага бир аз лимон ширесин чачыңыз.
3-кадам
Этти жууп, кургатып, жука тилке, туз, калемпирге кесебиз.
4-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, майдаланган сарымсакты кууруйбуз, андан кийин биз аны алып салабыз. Сарымсак майына этти орточо отто болжол менен жети мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Салаттын тамактарын бышыруу. 125 мл табигый йогуртту чөйчөккө аралаштырыңыз, эки чай кашык Дижон кычы, бир чай кашык гречка балы, бир чай кашык кургатылган укроп. Кааласаңыз, айранды каймак менен алмаштырса болот.
6-кадам
Тооктун филесинин куурулган тилкелерин жашылчалар салынган идишке салып, йогурттун татымына татып, жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, салатты кооздоо үчүн бир аз эт калтырып койсоңуз болот.
