Пасха торту - Пасханын негизги белгилеринин бири. Даярдоонун салттуу рецепттери менен катар, ачыткы колдонбостон адаттан тыш торт бышырууга аракет кылсаңыз болот, бул эң кыраакы конокту таң калтырат.
Ал зарыл
- - каймак 10-20% май - 150 мл
- - ун - 300 гр
- - жумуртка - 4 даана.
- - мейиз - 100г
- - лимон ширеси - 3 аш кашык
- - каймак сыр (рикотта, маскарпон) - 420 гр
- - 1 лимондон кабык
- - бышыруучу порошок -1 ч.к.
- - коньяк - 1 аш кашык.
- - кум шекер - 450 гр
- - ак шоколад - 75 гр
- - ванилин - 1 г.
- - кооздоо үчүн момпосуй же түстүү чачыратмалар
Нускамалар
1 кадам
Каймак сырды эзип, ага каймактын 2/3 бөлүгүн кошобуз. Баарын шайкаңыз.
2-кадам
Калган каймакты казанга куюп, шоколад кошобуз. Шоколад толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
3-кадам
Сыр каймак сырынын аралашмасына коньякты жана эритилген шоколадды куюп, ванилин кошобуз.
4-кадам
Өзүнчө идишке жумурткаларды көлөмү эки эсеге чейин каккылап, ага акырындык менен 250 г кум шекер кошуп алыңыз.
5-кадам
Жумуртка аралашмасына сыр аралашмасын кошуп, алынган аралашманы сабап, лимондун кабыгын салыңыз.
6-кадам
Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, акырындык менен суюк аралашмага кошуңуз. Алынган масса лента менен кашыктан агып чыгышы керек.
7-кадам
Камырга мейизди кошуп коюңуз.
8-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Камырды табанын 2/3 бөлүгүнө бөлөбүз. Духовкада 180 градуста 50 мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Торт бышырылып жатканда, муз катмарын даярдаңыз: 200 г шекер порошогун лимон ширеси менен аралаштырыңыз.
10-кадам
Даяр болгон тортту муз менен куюп, түстүү чачыратмалар же момпосуйлар менен кооздоңуз.
