Эгерде сиздин кечки тамагыңыз батирде же башка бөлмөдө болуп жатса, анда дасторконду токой талааларына окшош салат менен кооздоп койсоңуз болбойбу? Салат жөнөкөй ингредиенттерден турат, алардын оригиналдуулугу эң сонун көрүнүштү жана даамды жаратат.
Ал зарыл
- - 150 грамм консерваланган козу карын
- - 130 грамм тооктун филеси
- - 2 тооктун жумурткасы
- - 2 орточо картошка
- - 1 салат пиязы (дагы бир аз көбүрөөк жасай аласыз)
- - бир тутам укроп (болжол менен 25 грамм)
- - 150 грамм майонез
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Полянка салатын даярдоодон мурун, бардык жумурткаларды, картошканы жана тооктун филесин кайнатыңыз. Муздатуу үчүн калтырыңыз. Жумуртканы дароо муздак суу менен толтуруп, кабыгын кетирүүнү жеңилдетиңиз. Башка ингредиенттерди даярдаңыз: салат жана пиязды жууп, терисин бычак менен алып салыңыз. Картошка жетиштүү салкын болгондо, кабыгын тазалап алыңыз.
2-кадам
Салаттын жалбырактарын акырындык менен орто өлчөмдө бөлүп, салат идишине коюңуз. Бул биздин "Полянканын" пайдубалы болот. Жалбырактардын үстүнө майонезден тор жаса - аны ичке клеткалар түрүндө төгүп сал. Майонездин баардыгы эмес (!) Тор бул жерге бир нече жолу барбашы керектигин эске алыңыз.
3-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип, майонез торчосуна коюңуз. Шампиньондорду кесип алыңыз (же тыкан кесиндилер түрүндө, же табакча түрүндө, бул үчүн узунунан жакшынакай кесип жасаңыз) жана пияздын үстүнө жаткырыңыз. "Тазалоо" салыштырмалуу жалпак болушу керек, андыктан катмарларда өтө кенен чыкпоого аракет кылыңыз. Ошондой эле козу карындардын үстүнөн майонез сеткасын жасайбыз, дагы бир жолу ага майонездин бардыгын жумшабайбыз.
4-кадам
Жумурткаларды сүргүчтөн өткөрүп, козу карындардын үстүнө коюңуз. Жумурткаларды майдалаганда акты сарысы менен бөлбөңүз (майдалап бүткөндөн кийин дагы аралаштырсаңыз, майсыз болот, бул тамактын даамына терс таасирин тийгизет).
5-кадам
Үстүнө тооктун филесин төшөш керек. Аны майда бөлүктөргө бөлсө болот, же болбосо аны сүртүп көрүүгө болот, бирок сүргүч этти көп майдалабашы керек, ийкемдүүлүгү сакталышы керек. Үстүнөн майонезден тор жасап жасайбыз.
6-кадам
Картошканы, тузду майдалайбыз (эгер буга чейин туздалбаса), майонез менен аралаштырабыз (калган бардык майонезди колдонуңуз, бирок ошол эле учурда 25-30 граммдан ашык эмес), тооктун үстүнө кашык менен жайабыз.
7-кадам
Үстүнө укроп менен себелеп коюңуз. Аскөккө орточо өлчөмдө кайнатылган картошканы же шампиньондорду 4-6 бөлүктөн салсаңыз болот.
