Көп адамдар өз жашоосун таттуусуз элестете алышпайт. Пирогдор, таттуулар, шоколаддар - мунун баарынан баш тартуу мүмкүн эмес. Эми сиз ар кандай таттуулардын рецепттерин көп таба аласыз, бирок үйдө жасалган пирогдор атаандаштыкка туруштук бере албайт, айрыкча аларды бышыруу кыйын эмес.
Шабдалы пирогу
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 5 жумуртка;
- 230 г шекер;
- 300 г ун;
- 2 чай кашык ванилин канты;
- 50-70 мл сүт;
- 200 г май;
- 850 г жаңы же консерваланган шабдалы, өрүк;
- 2 чай кашык бышыруучу порошок, 1 чай кашык өчүрүлгөн сода менен алмаштырса болот.
Пирог жасаш үчүн ванилин шекери менен сары майды майдалоо керек, курамында жазылганга караганда ванилинди көп колдонсоңуз болот. Андан кийин ун, жумуртка, разрыхлитель жана сүт кошуп, баарын аралаштырып, камыр жууруйсуз. Бул салкын болушу керек эмес. Камыр жакшы болуп турганда шабдаалы же өрүктү майдалап туурайбыз. Бышыруудан мурун табаны тамак кагазы менен жаап же май менен майлап салыңыз. Камырды куюп, тегиздеп, мөмө-жемиштердин бөлүктөрүн үстүнө коюңуз. Тортту 180 ° С духовкада бышыруу керек.
Таттуу манна
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 1 стакан айран;
- 1 стакан ун;
- 1 стакан жарма;
- 1 стакан кумшекер;
- 1 жумуртка;
- жарым чай кашык сода;
- 1 ашкана кайыгы какао;
- ар кандай жемиштерден 100 г;
- 100 г маргарин.
Маннаны айранга бышыруу үчүн шекер менен жумуртканы аралаштырып, андан кийин айран кошуп, пирогду бир нече саатка калтыруу керек. Андан кийин сода, эритилген маргарин, бир чымчым туз, унду кошуп, баарын жакшылап аралаштыруу керек. Бир аз камырды какао порошогу менен аралаштыруу керек. Камырды мурун маргарин же май менен майлап, бышыруучу табакка куюп, аны түсү боюнча кезектештирип салыңыз. Үстүнө майдаланган жемиштер кошулат. Манникти 180-210 ° С температурада 40 мүнөт бышыруу керек.
Zebra
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 150-200 г май;
- 2 стакан кум шекер;
- 1 стакан каймак;
- 5 жумуртка;
- 2 аш кашык какао;
- бир нече алма;
- 2 стакан ун;
- уксус менен өчүрүлгөн жарым чай кашык сода.
Пирог жасаш үчүн шекерди жана жумуртканы ак көбүк чыкканча сабаш керек. Андан кийин унду, жакшы электен өткөн, каймакты жана муздаган эритилген майды кошуп, бардыгын, жакшысы, миксер менен аралаштырыңыз. Камырды эки бөлүккө бөлүү керек. Алардын бирине бир нече аш кашык ун, экинчисине 2 аш кашык какао кошуңуз. Кесектер жоголгонго чейин баарын аралаштыруу керек. Консистенциясы жука каймакка окшош болушу керек. Бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Камырды калыптын ортосунан баштап бир-бирден куюп салыңыз. Камырды аралаштырбаңыз. Үстүнө кесилген алма кошулат. Тортту алдын ала ысытылган духовкада 190-210 ° С температурада 30 мүнөт бышыруу керек. Сиз аны ар дайым көзөмөлдөп турушуңуз керек. Эгерде анын үстү ортосунан эрте бышырылса, анда аны фольга менен жаап, температураны бир нече ондогон градуска төмөндөтүү керек. Ошондой эле, тортту шекер менен камырдан жасалган каймак майы же каймак менен катмардансаңыз болот.
