Кыш мезгилинде күн жетишпейт жана жандуу таасирлер болот. Ал эми шоколад жана башка таттуулар бакыт гормонун түзүүгө жардам берери белгилүү. Боз күндөлүк жашоону кандайдыр бир жол менен жаркыраш үчүн, адамдар ар кандай жакшы нерселерди сатып алышат. Өз колуңуз менен десерт жасоого аракет кылуу оңой эмеспи? Оозуңузда сөзсүз ээриген самырканай камчы шакектери жыпар жыттуу чайга мыкты кошумча болот.
Ал зарыл
- - 250 мл суу
- - 400 г ун
- - 200 г май
- - 10 жумуртка
- - 100 г бадам
- - 100 г кум шекер
- - 100 г шекер
- - бир чымчым туз
- - кондитердик баштык
Нускамалар
1 кадам
Сууну кичинекей казанга кайнатыңыз, көмөч казанга эритилген май, ун, шекер жана туз кошуңуз. Орточо отко өтүп, аралашманы жыгач кашык менен 2-4 мүнөт аралаштырып, сары аралашканга чейин. Масса табанын четинен оңой артта кала баштаганда, оттон алып, бир аз муздатыңыз.
2-кадам
Сүртүп жатканда, камырдын калыңдыгын тууралап, бир жумуртканы камырга кошуңуз. Адатта 6 жумуртка жетиштүү, бирок андан көп болушу мүмкүн. Акыр-аягы, кааласаңыз, ага бышыруучу порошок кошсоңуз болот, бирок чукс камыры ансыз деле жакшы көтөрүлөт. Тыгыздыгы боюнча камыр коюу жана майлуу үйдө жасалган каймакка окшош болушу керек.
3-кадам
Даярдалган жана муздатылган массаны кондитердик баштыкка салып, тегерек түрүндө сааттын жебеси боюнча чыгарып, өсүмдүк майы менен майланган бышыруу табагына 10х6 см сүйрү шакекчелерин коюңуз.
4-кадам
Алдын ала ысытылган духовкада 230-250 градуста 18-20 мүнөт бышырабыз. Шакектер көтөрүлүп, күрөң болгондо, духовкадан алып, үстүнө кум шекер кошулган майдаланган бадам чачыңыз.
