Макарон токочтору француз ашканасына таандык. Бул кулпунайды таттуу кылып жасаңыз - сизге жагат!
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - кум шекер - 220 г;
- - бадам порошогу - 110 г;
- - кулпунай пюреси, ак шоколад - ар бири 70 г;
- - 33% майдын курамындагы каймак - 50 мл;
- - шекер - 50 г;
- - төрт жумуртканын агы;
- - кызгылт боёк - 2 аш кашык. кашык.
Нускамалар
1 кадам
Толтуруу үчүн, каймакты ысытып, андагы ак шоколады эритип, кулпунайды салыңыз. Кайнатыңыз, терең идишке куюп, муздаткычка салыңыз, тамак пленкасы менен жабыңыз, түн ичинде муздатыңыз.
2-кадам
Блендерде кум шекер менен бадам порошогун аралаштырыңыз. Печеньеге куюп, 150 градуска чейин ысытылган духовкага 2 мүнөт салып, порошокту кургатыңыз. Чакан электен өткөрүңүз.
3-кадам
Актарды сабап, кумшекерди кошуп алыңыз. Бадам-шекер аралашмасын шпатель менен кошуп, илешкектүү болгонго чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Бышыруу баракты пергамент кагаз менен жаап, кондитердик баштык аркылуу ошол эле чөйрөлөрдү кысыңыз. 50 градуска чейин муздаган духовкага 30 мүнөт коюңуз. Андан кийин 150 градуста 15 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Муздаңыз. Каймакты ар бир торттун жарымына сыгып алыңыз, калганы менен кошо бекитиңиз. Кулпунайдан жасалган макарон токочтору даяр, чайыңыздан ырахат алыңыз!
