Ысык шоколад фонду - достук мамиледеги компания үчүн сонун десерт варианты. Ысык шоколад от жагуучу же шам менен атайын идиште кайнап жатат, анын ичине бардыгы жемиштерди, печеньелерди, булочкаларды малып жатышат - меймандос үй ээлери кызмат кыла турган нерселердин бардыгы. Бул популярдуу тамактын бир нече вариациясын колдонуп көрүңүз - алардын бири сөзсүз түрдө сиздин сүйүктүү рецепттер тизмесин түзөт.
Ал зарыл
Жемиш кошулган шоколад фондусу: - 200 г кара шоколад; - 300 мл каймак; - 2 аш кашык бренди же гилас ликери; - 1 чай кашык бадам ичимдиги; - 5 даана. гвоздика; - бир чымчым жердин кызыл калемпири; - 2 кашык кокос кабыгы; - 0,5 стакан жаңгактын данектери; - жаңы алма, алмурут, апельсин, мандарин, банан. Ак шоколад фондусу: - Кошулмасы жок 200 г ак шоколад; - 150 мл каймак; - 1 аш кашык май; - 1 чай кашык ванилин канты; - жаңы ананас, кулпунай жана малина. Даршын кошулган шоколад фондусу: - 250 г сүттүү шоколад; - 1 стакан оор каймак; - 0,5 чай кашык майдаланган корица; - жаңы нан бышыруучу жай
Нускамалар
1 кадам
Мөмө-жемиши бар шоколад фондусу Кремди атайын фонду идишине ысытып, ага майдаланган шоколадды кошуңуз. Аралашманы текши болгонго чейин аралаштырып, алча ликерине же коньяк менен бадам ликерине куюңуз. Калемпир, бир аз майдаланган кызыл калемпир кошуңуз. Шоколад тоңуп калбашы үчүн, идиштин астындагы жылуулукту сактаңыз.
2-кадам
Жемиштерди жууп, кургатыңыз. Алманын, банандын жана алмуруттун кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүп, лимондун ширеси менен тамчылатып, жемиштер карарып кетпесин. Апельсинди жана мандаринди сыйрып, кесип алыңыз. Жаңгактын данектерин кууруп, андан кийин минометто майдалайбыз. Майдаланган жаңгактарды жана кокосун кичинекей идиштерге куюңуз.
3-кадам
Мөмөлөрдү табакка же табакка салыңыз. Аларды кезек-кезеги менен шашлыкка байлап, эриген шоколадга малып, андан кийин кокос же жаңгак бышыруу менен ороп коюңуз.
4-кадам
Ак шоколад фонду Ак шоколаддан жасалган өтө назик фонюдду жасап көрүңүз. Керамикалык фонду банкага майдалап кесилген каймакты, майды, ванилин шекерин жана ак шоколадды аралаштырыңыз. Контейнерди суу мончосуна коюп, аралаштырып жатып, аралашманы толук бир тектүүлүккө жеткирүү керек. Шоколад аралашмасынан кастрюльду фонда фондусунун үстүнө коюп, астына от жагыңыз.
5-кадам
Ананасты тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Кулпунайды чайкаңыз, кургатыңыз, кабыкчаларды кетирбеңиз. Чоң малинаны сорттоп, бышкан мөмөлөрүн алып салыңыз. Мөмөлөрдү табактарга бөлүңүз. Фондуга бадамды кургак бадам же бышырылган печенье жана меренгалар менен жесе болот.
6-кадам
Шоколад корицасы фонду Оор каймакты майдаланган корица менен айкалыштырып, кайнатыңыз. Аны оттон алып, сынган сүт шоколады сүткө бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Аны аралаштырып жатканда эриңиз. Керек болсо, аралашманы дагы жылытып алса болот. Шоколад кремин фонду идишине куюп, астына от жагыңыз.
7-кадам
Даршын шоколад фондусун мөмө-жемиштер менен кошо жесе болот, бирок жаңы бышырылган булочкалар дагы даамдуу. Бышырылган азыктарды бөлүктөргө бөлүп, ысык шоколадга малып алыңыз.
