Мусс - француздардын кол тамагы. Бардык француздардай эле, ал жеңил, аба жана жагымдуу. Бирок сиз эч кимди шоколад мусс менен таң калтырбайсыз - ал каалаган супермаркеттин текчелеринде. Маршмал менен үйдө жасалган шоколаддан мусс жаса! Маршмаллоу дүкөндөгү мусс жетишпестиктеринин көпчүлүгүндө байкалбай калган "өзгөчөлүк" болуп калат. Париждин бир бөлүгүн жана өзүңүз үчүн романтикалуу маанайды тартуулаңыз жана башкалар!
Ал зарыл
- - 2 барак желатин;
- - 6 ст. l. майда кристалл шекери;
- - 250 мл каймак (майлуу);
- - 1 аш кашык. l. какао порошогу;
- - 125 г быштак сыры;
- - 2 чүкө;
- - 50 г чакан зефир;
- - кээ бир шоколад чиптери.
Нускамалар
1 кадам
Желатинди идишке салып, муздак суу менен жаап, пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык чылаңыз.
2-кадам
Кичинекей казанга каймак куюп, 5 аш кашык кошобуз. l. кант жана какао. Аралашманы кайнатып, бышырыңыз, кээде аралаштырып, текши болгонго чейин.
3-кадам
Каймак массасын оттон алып, ага мурда суудан сыгылган желатинди салыңыз. Желатин эригенге чейин баарын жакшылап аралаштырып, массанын муздашына жол бериңиз.
4-кадам
Быштак быштакты идишке салып, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз. Сыр массасына аз-аздан бөлүп-бөлүп каймак желатин аралашмасын куюңуз.
5-кадам
Жумуртканын агын 1 аш кашык менен чаптаңыз. l. туруктуу пушистикалык көбүккө кумшекер салып, аларды каймак быштак массасына аралаштырыңыз.
6-кадам
Маршмалло бөлүктөрүн быштак массасына жумшак кыймылдар менен киргизиңиз. Алынган массаны порцияланган калыптарга бөлүп, ал катып калганча муздаткычка салыңыз.
7-кадам
Дасторкон алдында, муздак муздак идиштерин табакчаларга оодарып, ар бир бөлүгүн шоколад чиптери менен кооздоңуз.
