Дүкөндөн соусту эмне үчүн сатып аласыз, аны өзүңүз жасай аласыз? Сиздин көңүлүңүзгө эт үчүн мүкжидек-ананас соусун алып келем. Ал тамакка өзгөчө даам жана жыпар жыт берет.
Ал зарыл
- - кызгылт сары - 1 даана;
- - мүкжидек - 350 г;
- - бир ананастын жарымы;
- - бал - 2 аш кашык;
- - күрөң шекер - 1 аш кашык;
- - ири туз - 0,5 чай кашык;
- - жаңы тартылган калемпир - даамына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Апельсинди жакшылап чайкап бүткөндөн кийин, 2 чай кашык кабыкты жакшы сүргүч менен сүртүңүз. Апельсиндин целлюлозасын майда бөлүктөргө бөлүп, ушул процедура учурунда чыккан ширени мөмөнүн майдаланган кабыгына кошуңуз.
2-кадам
Эгерде сиз соусту жасоо үчүн тоңдурулган мүкжидекти колдонуп жатсаңыз, анда аны алдын ала эритиңиз. Андан кийин, мөмөнү 2 бирдей бөлүккө бөлүңүз. Бирөөсүн тамак-аш комбайнына салып, текши болгонго чейин майдалап туурайсыз. Андан кийин калган мүкжидекти ошол жерге коюп, алынган массаны дагы бир жолу тешип чыгыңыз. Ошентип, сизде мүкжидек пюреси бар.
3-кадам
Алынган бир тектүү мүкжидек массасын бир идишке төмөнкү ингредиенттер менен айкалыштырыңыз: майдаланган апельсинди, ширеге аралаштырылган апельсин кабыгын, ошондой эле майда тилимдерге тууралган ананасты, кум шекерди, тузду, жаңы эзилген калемпирди жана балды. Эт соусуна суюк балды колдонуу жакшы. Бардыгын туура аралаштырыңыз.
4-кадам
Алынган массаны түнү бою муздаткычка салып, үстүн капкак менен жаап коюңуз. Эт үчүн мүкжидек-ананас соусу даяр! Аны 3 күн гана сактаса болот, бирок анын даамы укмуштай сонун!
