Дүйнөдө канча адам котлеттерди жакшы көрөрүн билүү мүмкүн эмес. Ошол эле учурда салттуу котлеттер тажатма тамак болуп калышы мүмкүн. Ага кандайдыр бир чыгармачылыкты алып келүү керек, ошондо бардыгы өзгөрөт.
Ал зарыл
- аралаш фарш - 600 г,
- тооктун жумурткасы - 1 даана,
- сарымсак - 2 тиш,
- бөлкө - 200 г,
- сүт же суу - 150 мл,
- пияз - 1 даана,
- помидор - 2 даана,
- томат соусу - 100 мл,
- сыр - 150 г,
- кара калемпир - 1/3 чай кашык,
- туз - ½ чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Сарымсактын тиштерин тазалап, бычактын жалпак жагы менен эзип, туурайбыз. Сырды кесимчелерге бөлүп кесип алабыз. Помидорду тегерек кылып даярдап алыңыз. Нанды сүткө же сууга чылаңыз, андан кийин жеңил сыгып алыңыз.
2-кадам
Фаршты сарымсак, жумуртка, калемпир жана туз менен айкалыштырыңыз. Аны столдун үстүнө катуу ургула.
Даяр болгон фаршты бөлүктөргө бөлүңүз, алардан жалпак котлеттерди жасаңыз.
3-кадам
Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен жаап, котлеттин үстүнө коюңуз.
4-кадам
Пиязды ысык табага кууруп, кабыгын аарчып, алдын ала жарым шакекче кылып кесебиз.
5-кадам
Ар бир котлетке томат соусун куюп, белгилүү бир өлчөмдө куурулган пиязды саласыз. Үстүнө помидордун тегерегин кийип, бир кесим сыр менен жаап коюңуз.
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. 30 мүнөт бышырыңыз.
