Жай бышыруучу бышырылган котлеттер - бул чоңдорго да, балдарга да ылайыктуу сонун диетикалык тамак. Буу котлеттер фарштан же тоок этинен, балыктан, ал тургай козу карындардан даярдалат. Мультивардагы негизги тамак менен катар гарнир жасай аласыз, мисалы, картошка бышырсаңыз болот.
Бууга бышырылган эт пироги
Төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз: 0,5 кг эт (уйдун эти, чочконун эти) же фарш, 2 пияз, ак нан (жарым май), нандын күкүмдөрү, 2 жумуртка, бир аз сүт, туз, татымына жараша.
Нанды сүт менен суунун аралашмасына чылаңыз. Этти бөлүктөргө бөлүп, майдалап, андан кийин пиязды жана малынган нанды бураңыз. Аралашмага жумуртка, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Котлеттерди ширелүү кылуу үчүн, фаршка бир аз кайнатылган суу куюңуз. Фаршка кошулган майдын кичинекей бөлүгү тамактын көркүн ачат.
Фаршты кичинекей пирогторго бөлүп, нандын күкүмдөрүнө түрүп салыңыз. Мультиваркага 1 стакан чыпкаланган суу куюп, бууга бышыруучу табакты салып, ага котлеттерди салыңыз. Орто эсеп менен формага 8 даана алынып салынат. Эгерде сизде порция көп болсо, анда аларды бир нече партиядан бышырыңыз. "Пароход" (же "Буу") режимин орнотуңуз жана бышыруу убактысы 35 мүнөт.
Бышырылган бышырылган эттен жасалган пирогдорду жаңы жашылча салаттарынан бериңиз. Майда тууралган чөптөр менен кооздоңуз.
Бууланган балык токочтору
Жай бышыруучу бышырылган балык токочторун бышыруу үчүн деңиз балыктарынын филесинен 600 грамм, 1 жумуртка, пияз, 4 аш кашык кебек, укроп, туз, калемпир алыңыз. Балык филесин блендер менен майдалап, майда тууралган пиязды жана калган ингредиенттерди кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырып, кебекти шишикке чыгаруу үчүн 20 мүнөт тыныктырыңыз.
Паттистерди түзүңүз. Мультиваркага суу куюп, пирожныйларды бууга салган табакка салыңыз, Пароход режимин орнотуңуз жана бышыруу убактысы 30 мүнөт.
Бууланган балык токочторду ысык же муздак кылып берсе болот. Алар менен даамдуу ак соусту жасай аласыз.
Козу карын жай бышыруучу котлеттерге бууланган
Козу карын котлеттерин жай идиште бууга бышырып көрүңүз. 800 г токой козу карындарын, 1 стакан гречка, 5 аш кашыктан даярдаңыз. сулу, 1 жумуртка, 1-2 пияз, күн карама майы, туз, калемпир. Козу карындарды тазалап, кесип, туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз. Гречканы чайкап, суу менен толтуруңуз. Аны көп бышыруучу табакта "Кропа" режиминде бышырыңыз.
Кайнатылган козу карындарды colanderге ыргытып, андан соң эт майдалагыч же блендер менен майдалап туурайсыз. Пиязды кубиктерге бөлүп, жай бышыргычта 4-5 мүнөт кууруйбуз "Фрай" режиминде. Пиязга козу карындарды кошуңуз. Дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Гречка боткосун, жумуртканы козу карындардын ичине салып, туз, калемпирди кошуп, сулу жармасын кошобуз.
Котлеттердеги козу карындардын, гречиха жана сулу жармасынын катышын өз каалоосу боюнча өзгөртүүгө болот.
Кичинекей пирогдорду жасап, бууга бышыруучу табакка салыңыз. Көп бышыруучу табакка 1 стакан суу куюңуз. Парник режиминде козу карын пирожкаларын 15 мүнөт бышырыңыз.
Бууланган котлеттерди гарнир менен бир учурда мультиваркада кантип бышырууга болот
Бууланган пирожниктер менен кошо гарнирлерди (мисалы, картошка) бышыруу үчүн, пирожкилерди бууга бышыруу үчүн көп бышыруучу идишке салыңыз. Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, анча-мынча кескилеп, көп бышыруучу табакка салыңыз, туз салып, татымалдарды кошуп, картошканы дээрлик толугу менен жаап тургандай кылып сууга толтуруңуз.
Картошкалардын үстүнө котлет салынган буу идишин коюңуз. Көп бышыргычка "Бышыруу" режимин орнотуңуз жана бышыруу убактысы 40-45 мүнөт. Даяр болгон картошканы кургатып, эзип алыңыз.
