Гречиханын жыпар жыттуу нанын нан бышыруучу машинада гана эмес, духовкада дагы даярдай аласыз. Бул нан эртең мененки тамак, чай же кофеге эң жакшы берилет.
Ал зарыл
- - 50 грамм гречка уну,
- - 200 грамм буудай уну,
- - 150 мл сыворотка же суу,
- - 1 аш кашык. бир кашык өсүмдүк майы
- - 1 чай кашык шекер,
- - 0,25 чай кашык туз,
- - 25 грамм жаңгак,
- - 8 грамм кысылган ачыткы же 1 үйүлгөн чай кашык кургак ачыткы.
Нускамалар
1 кадам
Жылуу сарысууну ачыткы, шекер жана туз менен айкалыштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. 1 аш кашык өсүмдүк майын куюп, аралаштырыңыз.
2-кадам
Ундун эки түрүн электен өткөрүп, суюк массага бөлүп-бөлүп кошуп, камыр жууруйсуз. Жылмакай тоголок тоголоктоп, идишке өткөрүп, бир саатка жылуу коёсуз. Бул убакыттын ичинде камыр көтөрүлөт.
3-кадам
Жаңгактарды каалаган ыңгайлуу түрдө майдалап, камыр менен аралаштырыңыз. Он мүнөткө калтырыңыз.
4-кадам
Он мүнөттөн кийин камырды нанга бөлүп, бышыруучу табакка салыңыз. Аны жарым саатка коё туруңуз. Кааласаңыз, анда сулуулук үчүн үстүнө бир нече кесүү жасаңыз.
5-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Духовканын ортосуна нан менен бышыруучу баракты коюңуз. Төмөн жагына ысык суу куюлган бышыруучу баракты коюңуз. Нанды 15 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин бышырылган баракты суу менен алып, температураны 170 градуска чейин төмөндөтүңүз. Дагы 20 мүнөт бышырыңыз. Даяр нанды муздатып, дасторконго беребиз.
