Салттуу голландиялык ашканада бир нече түрдөгү тыбыттарды табууга болот. Кеңири мааниде алганда, бул аталыш картошканын жана жашылчалардын ар кандай түрлөрүнүн негизинде даярдалган тамактарды бириктирет. Негизги айырмалоочу өзгөчөлүгү - алар дасторконго кооз пирог түрүндө берилет.
Ал зарыл
- - 2 кг капуста
- - 1,5 кг картошка
- - туз
- - сүт же каймак
- - 600 г бышырылган колбаса же колбаса
- - майдаланган кара калемпир
- - май же маргарин
- - өсүмдүк же зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
Кайнатылган колбасаны (же колбасаны) шакектерге бөлүп, зайтун же өсүмдүк майына кууруйбуз. Күрөң түстөгү кабык пайда болгонго чейин күтө туруңуз.
2-кадам
Капустаны майдалап туурап алыңыз. Картошканы тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Кастрюлга суу куюп, жеңил туздап, кааласаңыз, татымалдарды кошуңуз. Алгач картошканы, андан кийин капустаны жайыңыз. Ингредиенттерди бышканча бышырыңыз.
4-кадам
Капустаны жана картошка пюресин маргарин, каймак же сүт менен эзип алыңыз. Тамактын консистенциясы кыйла тыгыз болушу керек. Бул бут тоскон тактардын бир өзгөчөлүгү.
5-кадам
Картошка жана капуста пюресин терең идишке салып, үстүнө алдын ала бышырылган кайнатылган колбасаны (же колбасаларды) коюңуз. Дастаркандан мурун жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
