Мактын уругунан жасалган притчалар кичинекей кезинен эле баарына тааныш болсо керек. Бирок аларды өзүңүз жасай аласыз деп ким ойлоптур, бирок бул өтө жөнөкөй.
Ал зарыл
- Камыр:
- - ун - 140 г;
- - маргарин - 10 г;
- - туз - чымчым;
- - суу - 36 г;
- - шекер - 2 чай кашык.
- Унут бышыруу үчүн туздуу эритме:
- - суу - 500 г;
- - туз - 10 гр.
- Тестке камыр:
- - ачыткы - 5 г;
- - суу - 84 г;
- - ун - 60 г.
- Чачуу:
- - мак - 30 гр.
Нускамалар
1 кадам
Ун, ачыткы жана суу менен камыр жасаңыз. Аны 20-30 мүнөт жылуу жерге таштаңыз.
2-кадам
Калган сууну, шекерди, тузду, маргаринди бир идиш камырга кошуп салыңыз. Коюу камыр жууруңуз. Эгер сизде миксер болсо, илгич камчы менен камыр жууруңуз.
3-кадам
Камырды 40 г бөлүктөргө бөлүп, ар бир бөлүгүн жипке бөлүп, андан кийин калың формада жасаңыз. Сизде 8 притчел болот. Аларды майланган бышыруучу табакка салыңыз. 15-20 мүнөт жылуу жерде туруу үчүн калтырыңыз.
4-кадам
Сууну жана тузду ысыкта кайнатыңыз. Притчелди туздалган кайнак сууга малып, калкып чыкканга чейин күтө туруңуз (бир нече секунд).
5-кадам
Аны жылчык кашык менен алып, андан соң майланган бышырылган табакка салыңыз, мактын үрөнүн себелеп, 230-250 ° C ысык духовкада бышканча, 15-20 мүнөт бышырыңыз.
