Даамдуу жана токочтуу колбаса фрикаделькалары жалпы үй-бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак болот.
Ал зарыл
- - 100 г майсыз каймак;
- - 4 нерсе. орто өлчөмдөгү кайнатылган картошка;
- - 150 г катуу сыр;
- - 150 г доктордук колбаса;
- - 100 г жашыл пияз;
- - 2 шт. тооктун жумурткасы;
- - 20 г премиум ун;
- - 20 мл өсүмдүк майы;
- - татымына жараша туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Кайнатылган жылуу картошканы майдалап теркадан өткөрүп алыңыз. Дарыгердин колбасасын 30 мүнөт муздаткычка салып коюңуз. Колбаса көп тоңушу керек, бирок музга айланбашы керек. Колбасаны өзүнчө идишке сүртүп, кайра муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Пиязды жууп, кургатыңыз, майдалап туураңыз. Жумурткаларды блендерге салып сабаңыз. Жумурткалар менен чөптөрдү аралаштырып, туз жана мурч менен татымал бериңиз. Аралашманы 20 мүнөт тындырыңыз. Унду майда-майда бөлүп-бөлүп салып, акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Чоң идишке картошка менен жумуртканы акырын аралаштырып, андан кийин акырындык менен сүртүлгөн колбасаны кошуңуз. Жалпы массада колбаса биригип кетпеши керек. Аралашманы майда бөлүктөргө бөлүп, тегеректеп, ун түрүп, бир аз кызартып алыңыз.
4-кадам
Даяр картошка фрикаделькаларын жаңы сметана жана сыр менен ысык колбаса менен кызмат кылыңыз. Ошондой эле жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
