Камырдагы балыктар - бул кадимки, күнүмдүк тамак, аны жасоо өтө жөнөкөй. Бирок, бул анчалык деле туура эмес. Кадимки тамакты эң сонун тамакка айлантууга мүмкүнчүлүк берген камыр тамактын көптөгөн оригиналдары бар.
Сыр камырындагы балык
Сыр камыры балыкты назик, ширелүү жана канааттандырарлык кылат. Балыкты мындай камырга бышыруу үчүн төмөнкү азыктардын топтому талап кылынат:
- 200 г балык филеси;
- 3 аш кашык. майонез;
- 4 жумуртка;
- 2 аш кашык. (слайд менен) ун;
- 100 г катуу сыр.
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Жумурткаларды майонез менен сабап, сыр менен айкалыштырыңыз. Бардык ингредиенттерди, тузду аралаштырыңыз, ун кошуңуз. Баарын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз. Балык филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир кесимди камырга малып, кооз алтын кабыгы пайда болгонго чейин кууруйбуз. Ашказан майын кетирип алуу үчүн, бышырылган балыкты салфеткага коюңуз. Андан кийин табакка өткөрүп, кызмат кылыңыз.
Сыранын камырындагы балыктар
- 500 г балык филеси;
- 100 г ун;
- 1 жумуртка;
- 150 мл жеңил сыра;
- 2 аш кашык. өсүмдүк майы.
Унду элеп, жумуртканын агы менен акырын аралаштырыңыз. Андан кийин жеңил сыра жана өсүмдүк майын кошуңуз. Камыр кыйла суюк болушу керек. Балыкты кесип, камырга малып, кууруйбуз. Балыктар өтө назик болуп чыгат, ал эми токмок ачыктан жасалган шнуркадан жасалган окшойт.
Картошка камырындагы балыктар
- орто көлөмдөгү 3 картошка түйнөгү;
- 1 жумуртка;
- 2 аш кашык. ун
- татымына жараша туз жана калемпир.
Тазаланган жана жуулган картошкаларды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, ун, жумуртка жана туз кошобуз. Балык филесин кесип, андан кийин картошканын аралашмасына тоголоктоп, өсүмдүк майына кууруйбуз.
