Тофу сырынан жасалган кытырак жашылча салаты майрамдык дасторкон жана күнүмдүк тамак үчүн сонун жеңил тамак болот. Тофу кошулган жашылча салаты арыктоонун кудайы гана, анткени анда калория аз.
Ал зарыл
- -1 салат аралашмасы
- -200 г тофу сыры
- -5 алча помидору же 2 кадимки помидор
- -1 бадыраң
- -1 пияз
- -жашылдар
- -2 ст. l. алма уксусу
- -2 ст зайтун майы
- -1 аш кашык. л өсүмдүк майы
- -туз, татымына жараша кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, жылуу сууга чайкап, андан кийин шакектерге бөлүп, идишке өткөрүп алыңыз. Алманын уксусун шакектердин үстүнө куюп, 20 мүнөт чылап койгула.
2-кадам
Тофуну орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Тофуну сары майга салып, 3 мүнөт кууруп, тез-тез бурулуп туруңуз. Пластинкага 3-4 катмар салфетка салып, үстүнө сыр салып, ашыкча майды кетиресиз.
3-кадам
Помидор менен бадыраңды агын сууга чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Кесүүчү тактага алча помидорлорун 4кө, ал эми кадимки помидорлорду 6-8 бөлүкчөлөргө бөлүп, бадыраңдарды бирдей өлчөмдө кесип, укропту орой кылып туурайбыз. Салат аралашмасын муздак сууга жууп, кургатыңыз.
4-кадам
Пияздан уксусту өзүнчө идишке төгүп алыңыз. Тофу кошулган жеңил жашылча салаты үчүн, салаттын аралашмасын табактын түбүнө коюп, үстүнө помидор жана бадыраң, андан кийин дүфү кошуп, толугу менен зайтун майы жана алма уксусу менен куюп, калемпир жана туз менен татымал кошуңуз. Бардык аралашманы бир аз аралаштырыңыз, аны өтө акырын жасаңыз. Тамак даяр, аппетит!
