Маринатталган тофу сырынын рецеби өтө эле жөнөкөй. Үстүндөгү сыр жыпар жыттуу болуп, толук кандуу тамак катары берилиши же ар кандай салаттарга кошулушу мүмкүн. Бул tofu сыры арык менюну ар тараптан өзгөртө алат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 250 г tofu сыры.
- Маринад үчүн:
- - 100 мл зайтун майы;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 лимон;
- - 1 күн кургатылган помидор;
- - 1 ст. бир кашык соя соусу, кургак чөптөр;
- - 1 1/2 аш кашык. суюк балдын кашыктары.
Нускамалар
1 кадам
Алгач tofu маринадын даярдашыңыз керек. Сарымсактын кабыгын тазалап, майда туурап же сарымсак бастыргыч менен майдалап кесүү керек. Күндөн кийин кургатылган помидорду кичине бөлүктөргө бөлүңүз. Даярдалган сарымсак менен помидорду зайтун майы, соя соусу, суюк бал, 1 лимондон шире менен аралаштырыңыз. Маринад даяр, 5 мүнөт туруп туруңуз, демдеңиз.
2-кадам
Тофу сырын калыңдыгы болжол менен 1 сантиметр болгон кесимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Желим идишти алып, түбүнө 1 аш кашык жыпар жыттуу маринад куюңуз. Тофу сырын идишке бир катмарга салып, үстүнө маринаддын бир аз өлчөмүн салыңыз. Андан кийин дагы бир жолу тофу катмарын төшөп, үстүнө маринад коюңуз. Ошентип, сырдын бардыгын жайып, маринаддын баарын колдонуңуз.
4-кадам
Контейнерди капкагы менен жаап, муздаткычка 1-2 саат салып маринаддап коюңуз. Эгерде сиз маринаддалган тофуну камга даярдап жатсаңыз жана аны дароо колдонбосоңуз, анда герметикалык жабык идиште сактаңыз, бирок 1 жумадан ашык эмес. Керек болгондо колдонуу: Маринатталган тофуну жеңил салаттарга кошуңуз, аны менен кошо тост айтыңыз же жөн эле табакка салып, өзүнчө кызмат кылыңыз.
