Бул рецептте назик камыр ревень жана бадам менен жакшы айкалышат. Пирогду даярдоо абдан жөнөкөй, ал тургай кулинардык бизнес жаатында башталгыч адам аны чече алат. Бул торт балмуздактын калдыктары менен эң сонун.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 100 г ун, шекер;
- - 60 г майдаланган бадам;
- - 50 г май;
- - 3 жумуртка;
- - 1 чай кашык ванилин канты;
- - бир аз бышыруучу порошок.
- Толтуруу үчүн:
- - 500 г ревень сабагы;
- - 100 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Рубарнды жууп, кабыгын тазалап, көктүн узундугуна барабар кылып тилип алыңыз. Реварб тилкелерин табакка салып, 50 г шекер себелеп, жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз, анда-санда бурулуп туруңуз.
2-кадам
Ревенге жана бышыруу учурунда пайда болгон ширеге куурулган табага 50 г шекерди кошуп, жай отто 2 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, рубарнды алдын ала бышыруучу кагаз менен капталган калыпка салыңыз. Үстүнө кумшекер сиробу кошулган.
3-кадам
Жумуртканы кадимки шекер жана ванилин канты менен чапкыла, массасы көлөмүн көбөйтүшү керек. Жумшартылган май кошуу. Шакыртууну токтотпостон, майдаланган бадамды кошуңуз. Андан кийин унду жана разрыхлительди кошобуз.
4-кадам
Пайда болгон камырды рубанга калыпка куюңуз. 190 градуска чейин ысытылган мешке салабыз. Реварб жана бадам пирогун 25-30 мүнөт бышырыңыз. Торт өз алдынча бышырылгандыгын текшериңиз, анткени бышыруу убактысы духовканын жана идиштин чоңдугуна байланыштуу ар кандай болушу мүмкүн.
5-кадам
Даяр болгон пирогду табакка буруңуз, бышыруучу кагазды алыңыз. Каймак же ванилинден жасалган балмуздактын калдыгы менен ысык чай менен кызмат кылыңыз.
