Ананас балмуздак - бул ар кандай майрамдарда конокторго жагымдуу даамдуу тамак. Албетте, үйдөн фабрикалык балмуздак жасоонун алгоритмин толугу менен чыгара албайсыз. Бирок, ал сонун муздак десертти жасай алат.
Ал зарыл
-
- 1-рецепт үчүн:
- ананастын жаңы целлюлозасы - 150 г;
- жумуртка - 1 даана;
- ананас ширеси - 5 аш кашык;
- кант - 80 г;
- камкаймак - 150 гр.
- 2-рецепт үчүн:
- балмуздак - каалаганыңызча;
- ананас консерваланган - 1 банка;
- кара шоколад бар;
- ак шоколад бар;
- каймак - 1/4 стакан,
- жер жаңгактары.
- 3-рецепт үчүн:
- майдаланган ананас целлюлозасы - 2 стакан;
- кокос сүтү - 2 аш кашык;
- кочкул жаңы бал - 35 мл;
- бир нече тамчы лимон ширеси;
- ванилин канты.
- 4-рецепт үчүн:
- жаңы ананас - 1 кг;
- курма - 1 стакан;
- кокос сүтү - 2 стакан
- 5-рецепт үчүн:
- ананас целлюлозасы - 500 г;
- шекер - 1 стакан;
- суу - 2 стакан;
- бир лимондун ширеси;
- бир мүшөк желатин.
Нускамалар
1 кадам
Рецепт 1: Ананастын целлюлозасын майда туурап алыңыз. Жумуртканы, ананас ширесин жана кантты аябай кылдаттык менен аралаштырыңыз. Ал үчүн аралаштыргыч же аралаштыргыч колдонгонуңуз оң. Ананас целлюлозасын кошуңуз. Суюктукка камкаймакты кошуп аралаштырыңыз. Калыпка куюп, тоңдургучка бир нече саатка коюңуз.
2-кадам
2-рецепт: Муздаткычтан балмуздакты алып, бир аз эритип коюңуз. Консерваланган ананастарды аралаштыргычка туурап, андан кийин эриген балмуздак менен аралаштырып, тоңдургучка саласыз. Шоколаддын экөөсүн тең казанга эриңиз. Каймак кошуп аралаштырыңыз. Аралашманы муздатып, буга чейин тоңдурулган балмуздактын үстүнө коюңуз. Үстүн жер жаңгактары менен себелеп коюңуз.
3-кадам
3-рецепт: Бардык ингредиенттерди блендерге бирдей массага чейин аралаштырыңыз. Силикон калыптарына тизип, тоңдургучка жөнөтүңүз. Эгерде сизде кокос сүтү жок болсо, аны кырынуу менен жасай аласыз. Ал үчүн чипстерди суу менен кошо блендерде майдалап, андан кийин сүлгү аркылуу сыгыңыз.
4-кадам
Рецепт 4: Ананастарды шире сыккычтан өткөрүңүз. Сизде болжол менен 2 стакан шире болушу керек. Блендерде ширени жана курманы бир калыпка келтиргенге чейин аралаштырыңыз. Андан кийин кокос сүтүн кошуп, аралашманы сүртүп алыңыз. Аны калыптарга куюп, тоңдуруп коюңуз.
5-кадам
5-рецепт: Ананастын бөлүктөрүн идишке майдалап майдалаңыз. Алынган массага лимон ширесин жана алдын ала даярдалган кант сиропун куюңуз. Желатинди муздак сууга чылаңыз. Бир аз шишип кеткенде, үстүнө ысык сиропту куюңуз. Мурда даярдалган массага кошуп, жакшылап аралаштырып, калыптарга куюп, тоңдургучка жиберебиз.
