Каймакка бышырылган уйдун жумурткасын даярдап алыңыз. Тамактын даамы жакшы жана аны даярдоого көп убакыт талап кылынбайт. Баса, элде уйдун жумурткасы потенцияны жогорулатып, бүт денеге дарылык таасир берет деп ишенишет.
Ал зарыл
- - буканын жумурткасы - 4-5 даана;
- - пияз - 1-2 чоң баш;
- -туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - каймак - 2 аш кашык;
- - жаңы укроп жана петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Буканын жумурткасын бышыруудан мурун, өзгөчө даам менен жытты кетирүүчү тамактарды бышыруу керек. Ал үчүн урук уруктарын 0,5 см тереңдикке чейин узунунан сызык боюнча кесип, андан кийин терини тартып, жумурткадан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Жыныстык тестис ткандарына зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен тазалаңыз.
2-кадам
Тазаланган тестисти экиге бөлүңүз. Алардын ар бирин узунунан тилкелерге бөлүңүз. Даярдалган бөлүктөрдү агын суунун астында жууп, калган урукту алып салыңыз. Уйлардын жумурткаларын алдын-ала дарылоо өнүмдүн өзгөчө жытын кетирет. Ошондой эле буканын жумурткасын бышырардан мурун 10-15 мүнөт муздак суу куюп чылап алсаңыз болот.
3-кадам
Тазаланган уйдун жумурткаларын кайнатып, туздалган кайнак сууга 7-8 мүнөт кесебиз. Эгер сууга бир нече лавр жалбырагын кошсоңуз, уйдун жумурткасынын даамы токой козу карындарынын даамына бир аз окшош болот. Табаны төгүп, жумуртканы кайнак суу менен жууп салыңыз.
4-кадам
Пиязды жарым шакек кылып туурайбыз. Өсүмдүк майын ысык табага куюп, пиязды кызарганча кууруйбуз. Пиязга кара калемпирди кошуңуз. Кориандр, зире сыяктуу татымалдар уйдун жумурткасы менен жакшы айкалышат.
5-кадам
Жаңы петрушканы жана укропту майдалап туурап, табага башка ингредиенттер менен кошо салыңыз. Андан кийин гана бышырылган уйдун жумурткаларын көмөч казанга өткөрүп бериңиз. Кызгылт көлөкө пайда болгонго чейин аларды кууруу керек.
6-кадам
Уйдун куурулган жумурткасы - үйдө жасалган мыкты тамак. Бирок, ага бир-эки аш кашык каймак кошуп, капкактын астында 5 мүнөттөй кайнатсаңыз, каймак соусунда уйдун мыкты бышырылган жумурткасы пайда болот.
7-кадам
Уйдун куурулган жумурткасы кайнатылган картошка жана картошка пюреси менен жакшы айкалышат. Бышырылган уйдун жумурткаларын дээрлик бардык жашылча же дан эгиндеринен жасалган гарнир, макарон менен берсе болот. Дастаркандан мурун жаңы жашылчалар жана чөптөр менен кооздоңуз.
